你知道嗎？|粉腸怎麼做好吃

現在有很多盛行的食物，但是我們的食慾也在不斷的增長，人們的生活得到了改善，在我們所喜歡吃的菜品中，我們有許多想自己去親自嘗試做的，但是又怕自己的手藝不好，會搞砸，這對大家來說是一件很苦惱的事，關於粉腸怎麼做好吃這個問題，我們將會為大家介紹。

自己做飯還真的不知道做什麼吃好，買一些回來做湯吃就可以了。如今的食品市場，找不到絕對安全衛生的食品，特別是肉類食品，價格高還是其次，主要是不知道里面都放了什麼，不放心呢。所以現在還是自已動手，來做一款放心安全的粉腸吧。保證你吃了還想吃。味道真的好極了。

粉腸怎麼做好吃

食材：豬小腸 300g、姜 適量、醬油 適量、鹽 適量、八角 適量

步驟:

1、把粉腸請理乾淨，然後切成一小節把它打成小結，這樣燉出來湯沒有那麼油。有一部有份油就鎖在那個結裡面。2、再把鹽，薑絲，醬油，還有八角加入到碗裡和粉湯扮在一起，然後醃製一會。記這些料入味到粉腸裡。

3、再把醃漬好的粉腸加入到煲湯鍋裡煲一個小時，把粉腸煲爛了就可以出鍋裝碗。

4、裝碗後的如下圖所示：如果覺得有一點油可以在出鍋前，湯還是很熱的時候加入一些青把油吸掉一些。

5、最後說說，由於我的食材有限就加這麼一點點。如果比較食材我可以往裡面加一點香菇或是蘿蔔或是山藥。

方式：1、.肉餡加調味料調勻，澱粉先用溫水調溼，燒一些開水，然後分次澆在溼澱粉糊上面，攪勻.攪勻了再加下一次水。我大概加了 4 勺(不是吃飯的勺子哦)，估計有 6、7 兩的樣子，把澱粉糊加入肉餡中，拌勻。

2、把肉餡糊用漏斗(或者用礦泉水瓶的頭)灌進腸衣，留下一點空白腸衣，然後打結分段，腸不能灌的太滿，腸衣會被漲破，所以每段留出大概 1/4 左右的空白腸衣比較好。

3、煮鍋倒水，放蔥段，薑片，這個時候就開始點火了(小火)，把做好的粉腸一條條放進鍋裡，繼續小火，這個時候就不要亂碰香腸了，一碰會破皮的，(保持水不開的狀態)煮 30 分鐘。(如果看水要開了，就往鍋裡點些涼水。

4、粉腸撈出來，溫水衝淨表面，瀝乾水分，晾涼即可。

美食總是豐富多彩的，我們都想要通過吃來滿足自己內心的慾望，吃也是一種釋放壓力的一種重要方式，我們為大家介紹了有關粉腸怎麼做好吃的問題，對於這個問題，我們相信大家在看完這篇文章後，有了一定的瞭解了吧，當你們有空餘時間時，可以嘗試做一下。