眾所周知川貝是一種中藥,為百合類科物,很多朋友問川貝能吃嗎,其實川貝不僅能吃,而且富含豐富的營養價值,川貝作為一種名貴的中藥藥材,大家首先想到的就是川貝枇杷露,它具有止咳清熱解毒的作用,但除此之外還有很多食物與川貝搭配起來,養生效果也非常理想,下面由小編為大家推薦幾種有益身體的川貝食用方法。
川貝能吃嗎
一、川貝打成粉後沖服喝
川貝粉是中藥川貝母的粉狀物一般副作用要小於其他類鎮咳藥,可以把川貝粉加入生梨中隔水蒸五到十分鐘!這樣起到潤肺化痰之功效。
你可以打成粉然後用開水泡一下,一起喝下去,這樣還好點,如果是粉劑的話可以直接沖服,但是劑量要儘量小一點,這個跟湯劑的藥量是不一樣的,也可以燉點梨然後用燉出來的水沖服川貝母粉。最好不要和粥混在一起吃 會降低藥效的。
二、川貝楊桃煲瘦肉
材料:川貝10克、南北杏15克、楊桃200克、瘦肉500克
輔料:薑片3片、蜜棗1個
做法:
1.瘦肉洗淨,切塊,過沸水去除血汙
2.川貝和南北杏泡1個小時
3.除楊桃外把所有材料放入煲中煲1.5個小時
4.楊桃去邊切塊。
5.把楊桃放入煲中續煲半個小時,調味即可
三、川貝杏仁燉雪梨
材料:川貝10克、南杏10克、北杏10克、雪梨300克
輔料:冰糖100克
做法:
1.準備材料。
2.把雪梨去皮去心,切成塊。
3.放入燉盅中
4.再把南北杏與川貝洗淨放入。
5.加入冰糖。
6.放入適量的清水。
7.放入蒸鍋燉制。
8.經過2小時的燉制,可以啦
9.盛入碗中,可以喝了。
四、川貝銀耳百合枸杞燉雪
材料:雪梨1個、冰糖25克、幹枸杞10克、幹百合10克、幹銀耳15克、川貝5克
輔料:油適量、鹽適量
做法:
1.川貝碾碎,銀耳、百合、枸杞用清水泡發後清洗濾幹,冰糖置於小碗中備用
2.雪梨去皮去核切成塊
3.取一大燉盅,將步驟1.2中的所有材料倒入盅中,再加入清水至九成滿
4.電飯煲注入小半鍋水,將燉盅蓋上,放入煲中,蓋上蓋子,先調到煮飯,煮至沸騰上汽時,改成煮粥,燉2小時左右即可
五、南北杏川貝豬肺湯
材料:豬肺700克、南杏30克、北杏30克、川貝30克
輔料:油適量、鹽適量
做法:
1.準備好南杏北杏川貝;
2.豬肺灌洗,用豬肺硬喉套在水籠頭上,直接往豬肺裡注水,然後倒出帶血的汙水,重複灌洗幾次後切小塊;
3.起幹鍋,燒至鍋冒煙,倒入豬肺;
4.大火爆煮,煮的過程,會逼出好多血汙水;
5.把汙水倒掉,再爆炒,炒至豬肉肺幹身,沒有汙水再出來的狀態;
6.再次反覆沖洗,邊洗邊擠出汙水,擠乾淨;
7.別起鍋焯豬肺硬軟喉;
8.清洗乾淨待用;
9.湯鍋內加適量水;
10.加入豬肺;
11.加入豬肺硬軟喉;
12.加入南杏北杏川貝;
13.蓋上鍋鍋煮;
14.煮1.5至2小時候加入鹽;
15.加入油;
16.再煮沸即可食用。
看完以上小編的推薦,大家對川貝能吃嗎的疑惑想必已經解開了吧,川貝作為一種日常生活中常見的食物,簡單的烹飪方法又有效,但是在此小編善意提醒,不是所有咳嗽都可以服用川貝,有些寒性咳嗽服用後只會加重病情,一定要根據個人情況再服用。