想要成功經營奶茶店需要注意什麼

奶茶是一種正火熱的餐飲專案，成本不是很高，可是客源卻很廣闊，上到中年男女，下到孩童，都是客源的來源，奶茶比一般的餐飲定位要高一些，來消費的人群有白領，學生，總之是一些可以提高消費的人群。想開一個奶茶店是不錯的，當然開的同時為了保證能夠長期盈利，也是有許多的學問的，那就讓我們來看看冰雪時光是怎麼做到長期能夠生意興隆的吧。

想要成功經營奶茶店需要注意什麼

1：一味的追求品質至上

品質是很重要，但是不能只注重品質而忽視其他。如果每天總是各種與競爭對手比較，產品一定要比所有競爭對手好，那麼這樣的想法就錯了，畢竟每個店都有屬於自己的特色，要做到突然出重點，讓更多的顧客記住你的奶茶加盟店。

2：前期不掙錢還想著撐一陣子

想必很多開奶茶加盟店的可能抱著這樣一種心態：奶茶加盟店前期一年就別想掙錢。開店就需要養!於是，深信只要開店時間夠長，就可以盈利。因此在店鋪開店期間無所事事，總是等待顧客自己上門。結果後來自己的奶茶店越來越冷清，想要重新振作有又各種困難，最終只能選擇關店。要知道奶茶店的顧客是不可能自己送上門的，還需要奶茶店老闆用心經營。

3：房租壓迫重於泰山

有很多做的不錯的奶茶加盟店，前期因為老闆的因素做的非常不錯，可是經過幾年的發展，該地段迅速爆紅，房租隨著房價喪心病狂般地上漲，本來第一年好好經營沒虧太多，第二年剛開始盈利，房東笑眯眯地出現了，這種時候，就要對房東動之以情，曉之以理，告訴他如果盈利多的話，會給他多交房租。同時在跟房東籤合同時一定要注意合同期限以及合同上租金。當然了，如果奶茶店確實盈利多點兒，你也可以主動地多給房東一點兒房租，這樣房東可能之後也會更加寬容大度。

5：缺乏事先規劃

很多人都覺得開奶茶加盟店門檻很低，隔壁老王擺個奶茶攤生意也不錯，自己有門面，裝修也不差，生意肯定不會差。於是盲目的開起奶茶加盟店，但是對經營缺乏規劃，以致在消費人群、現金迴圈週期、預估營業額等方面評估不足，當風險來臨時，不知道如何解決，給自己弄個措手不及。

6：缺乏消費者訴求調研

有個老闆曾說，自己開第一個奶茶加盟店店時，消費者以白領居多，不到一百米的地方就是星巴克。總覺得自己的奶茶比他家便宜很多，一定會生意火爆。然而，開店後生意異常冷清。直到另外一家店到自己旁邊開店，才明白自己為何會如此失敗：人家的店面明亮、杯子很好看、經常做活動，更重要的是廣告宣傳語強調自己如何健康，並常常用“下午茶不僅應該喝奶茶”這樣的語言去教育消費者。而這些事自己從沒有想到過的。

可見，想要開一家奶茶店，並且開的成功有幾點雷區一定是要注意的，投資人不僅要有敏銳的市場嗅覺，符合經營人的資格，不要故步自封，堅持己見也是非常重要的。不僅要注重奶茶的品質，還要注重口感，口味更多的是要有自己的主打和特色，守店固然重要，可是顧客不是守來的，各種的宣傳，貼心的問候，小小的愛心提示，還有不定期的銷售活動都是很必要的，俗話說細節決定成敗，大體做好，細節也是很重要的。