燕窩品種有哪些

1、燕窩按採摘地點分為屋燕、洞燕。洞燕是在山洞中採摘，因為數量極其少，所以很名貴。屋燕是在燕屋中採摘。

2、燕窩按顏色分為白燕、血燕、黃燕。血燕並不是金絲燕的血，而是跟其所攝食的礦物質有關，因為礦物質的數量有限，血燕的數量極少，因此血燕的價格會比其他燕窩的價格高。

3、燕窩又稱燕菜、燕根，它其實是用金絲燕或者雨燕分泌出來的唾液，再混合其它物質所築成的巢穴。燕窩和銀耳口感相似，但其本質不同。