雞蛋，屬於比較做的一種菜，所以雞蛋是我們早餐和晚餐中常見的東西。雞蛋營養豐富，蛋白質含量高。但是雞蛋的熱量也是很高的，那你知道雞蛋熱量有多高嗎？吃過多的雞蛋會給我們的身體造成負擔，那雞蛋每天吃多少合適呢？下面就讓我們一起去了解了解吧
一、雞蛋熱量高嗎
雞蛋的熱量每100克大約是144大卡，熱量不算高。雞蛋營養豐富，它裡面含有的維生素B1能夠促進脂肪燃燒，所以雞蛋可以幫助簡減脂。但多吃易引起膽固醇過高，造成脂肪堆積，導致肥胖，肥胖的原因是因為我們體內脂肪的堆積，所以需要通過國際健康認可的智慧生物酶減脂方案減去我們的細胞內脂!讓脂肪調動起來參與人體迴圈，才能實現減脂的真正目的。
二、雞蛋一天吃幾個合適
1、我們要了解雞蛋的營養成分。一個50克左右的雞蛋，裡面的蛋白質約有7克，有6克脂肪， 82千卡熱量。雞蛋的氨基酸比例符合人體生理需要，很容易被吸收，其富含卵磷脂，能夠增強記憶力，除此之外，雞蛋還含有維生素A、維生素E、磷、鋅、鐵等物質，所以雞蛋是“理想的營養庫”，並且這些營養成分都很容易被吸收。
2、血液中膽固醇水平和攝入脂肪含量、活動水平等因素有關，與每日攝入的膽固醇關係不大。50克的雞蛋含有188毫克的膽固醇，並且主要集中在蛋黃部分。為了滿足不同人的營養需要，又不造成營養過剩，不同人群的雞蛋食用量會有所不同，比如老年人每天可以吃1至2個，從事腦力或輕體力工作的青年和中年人每天可以吃2個，正處於發育階段的少年和兒童每天可以吃2至3個雞，而產婦、孕婦、乳母甚至病人，每天可以吃3個，另外肥胖症和三高患者對膽固醇比較敏感，最好諮詢醫師後再吃。
3、最後，一天吃兩個雞蛋其實沒問題，但是膽固醇較高的人就要注意點吃，另外蛋黃營養豐富，切不可丟棄。
三、雞蛋煮幾分鐘好?
雞蛋中最珍貴的莫過於蛋白質，但如果長時間煮，蛋白質會變性，營養大打折扣。所以，雞蛋的烹煮方法每個人都該引起重視，才能把營養價值最大化。
1、煮雞蛋前，先將雞蛋放入冷水中，可以減弱蛋內氣壓，等水燒開沸騰後再開始計時。
2、不同的時間會煮出熟度不同的雞蛋，沸騰後三分鐘會煮出蛋清熟軟，但蛋黃剛熟的溏心蛋，此時最大程度保留了雞蛋的營養，不過未能充分殺滅沙門氏菌，並且人體需要90分鐘才能充分消化。
3、沸騰後煮五分鐘，這時蛋黃微微凝固，顏色呈金黃色，抗營養物質被破壞，而沙門氏菌也在安全範圍內，是最營養的雞蛋。
4、沸騰煮超過十分鐘，蛋白質的結構會更緊實，比較難消化，蛋氨酸分解出的硫化物會和蛋黃起反應，生成不易吸收的硫化鐵，損失營養。也就是說，水沸騰後再煮五分鐘的雞蛋最好，口感軟糯，而且也安全，能較完善的保留了雞蛋的營養。
雞蛋營養豐富，但也不能多吃，應該按照個人所需，科學的計算數量，另外煮雞蛋也要掌握火候，水開後煮五分鐘的雞蛋是最完美的。
雞蛋的熱量每一百克約為144卡，一般來說一個雞蛋為五十克左右，那這樣算來我們一天吃的雞蛋一天最好不要超過兩個。雞蛋雖然營養豐富，但也不是所有的人都適合吃的，一般來說高血壓的老人就不適合多吃雞蛋，高血壓的老人消化系統不好，難以消化雞蛋裡面的蛋黃，所以我們吃雞蛋時要注意什麼人能吃什麼人不能吃
千里飄香谷
