雞蛋吃的時候要注意什麼|熟雞蛋怎麼二次加熱

雞蛋又名雞卵、雞子，含有大量的蛋白質，營養價值很高，而且因為養殖雞的人也比較多，所以雞蛋在市場上也是比較常見，是人類常食用的食物之一。那麼熟雞蛋怎麼二次加熱?雞蛋吃的時候要注意什麼?

一、熟雞蛋怎麼二次加熱

1.開水燙，雞蛋雖然很有營養，但同時也是很容易滋生細菌。熟雞蛋可以用開水燙三到四分鐘，但是不要用微波爐加熱，只用開水燙一下雞蛋就熱透了，不僅比較方便快捷，味道也很好，而且這種方法不會使它的營養物質流失，會很好的保留雞蛋的風味，使用後也不會有什麼不衛生的地方，不會像其他方法那樣很容易滋生細菌。

2.小火煮，將熟雞蛋剝皮去殼之後，就可以直接放進小鍋裡面煮一段時間，注意要使用小火煮三四分鐘即可。

二、雞蛋吃的時候要注意什麼

1.一天不要吃太多，因為對於營養很正常的人來說，吃雞蛋太多不僅消化不了，而且多餘很多營養吸收不了，每天吃一個雞蛋就夠了。吃多了會給我們的消化系統增加多餘的負擔，而且對我們的腸胃也會有損害，長期以往甚至還會給我們的健康帶來威脅

2.不要吃生雞蛋，最好還是吃煮熟的雞蛋或者雞蛋羹比較好。有人喜歡吃生雞蛋。其實這種吃法是錯誤的，生雞蛋是細菌最多的時候，因為生雞蛋中含有沙門氏菌等物質，損害身體健康，而且還會傳染病菌。長期的吃生雞蛋的話，還可能會引發食物中毒。所以一般情況下不要吃生雞蛋。

熟雞蛋最好不要放在微波爐里加熱，雖然加熱時間很快，但是對雞蛋的風味或者其他營養方面都是有影響的，最好還是用開水燙一下或者用水煮。另外就是一天最好只吃一個雞蛋，不要吃太多，消化不了，吸收不了裡面的營養物質，不要吃生雞蛋。