烤箱怎麼用才既安全又能烤出美味的食物？

在現代，烤箱可以說是一種很常見的烘焙工具了。那麼，你知道烤箱的使用方法嗎？你清楚使用烤箱時一些常見的錯誤操作嗎？如何安全使用烘焙工具是尤為重要，只有正確的使用方法才能烘焙出美味的食物，保證不發生事故。今天，小編就在這裡給大家分享一下有關烘焙工具的知識。

一、烤箱怎麼用

1、新買的電烤箱第一次使用時，記得要先使用溫水來清潔烤架和烤盤，用浸過清潔劑的柔軟溼布來擦拭烤箱內部，等待完全乾燥後將烤箱門半開後上下火全開，將溫度調至烤箱最高溫度空烤幾分鐘，之後便可正常使用，這樣可以去除烤箱內的異味。

2、在用烤箱烤制食物時，應將烤箱放置在隔熱的水平桌面上使用，周圍應預留足夠的空間，保證烤箱表面到其他物品至少250px的距離，烤箱頂部不能放置任何物品。

3、使用時要根據食物的品種和重量去適當的調整烹飪的時間，冰凍食物和瘦肉燒烤的時間會略長，烘烤食品時要記得翻面讓它受熱均勻，不要在電烤箱工作的時候頻繁的開啟爐門避免熱量散失。

4、一般在利用烤箱烤制食物時，高溫會帶走食物中的一部分水分，這時最好在烤盤中加一點水，為避免烤出來的食物太乾、太硬，更好地儲存食物中的營養成分。

5、每次利用完電烤箱之後，一定要及時的做好清潔工作，清潔烤箱前，先拔掉插頭，並等待烤箱完全冷卻後再進行，在清潔時，不要使用尖銳的清潔工具，以免損傷烤盤的不沾塗層。

二、擴充套件資料

1、烤箱還可以烤肉，烤雞翅，烤魚塊，烤魷魚絲，烤羊肉串等。

2、常規的烘焙家庭製作，烤蛋糕，烤麵包，烤曲奇，烤泡芙，麵包、蛋糕、曲奇餅乾和泡芙之類的烤制甜點。

3、發酵，選購發酵功能時，最好選擇大容量的烤箱，因為烤箱越大，溫度越低，而且在使用時儘可能在烤盤多加水來降低箱體溫度，有些烤箱已經特設了醒發功能的話，就更簡單了。

4、做巧克力，做巧克力作品時，用最低溫度檔或“解凍”檔，可以很輕鬆當作巧克力熔爐用，方便快捷。

5、去潮，家裡的堅果類食品受潮不脆了，用烤箱翻熱除溼，冷卻後即可恢復口感。

看了怎麼多，大家知道烤箱怎麼用才既安全又能烤出美味的食物了嗎?你有沒有收穫到很多的知識呢？你是不是已經開始躍躍欲試，準備做出一份美味的食物呢？不過小編還是要在這裡提醒一下大家，烤箱運作時內部溫度往往很高，拿出食物時記得要先戴好專用的手套哦！