隨著人們生活水平的日漸提高，對飲食的營養健康需求也開始格外重視起來。因此秋葵作為一種新興的食物，開始被人們嘗試並廣泛接受。那麼秋葵其實也分為很多種黃秋葵以及紅秋葵，紅秋葵我們日常食用還是比較少的，今天簡單介紹幾種紅秋葵吃法。
一、紅秋葵做法
1.紅秋葵涼拌
涼拌紅秋葵也是紅秋葵的常見吃法，在製作以前要先把紅秋葵從中間切開，鍋中放水加少量食用油和鹽燒開，然後把紅秋葵放入煮制三分鐘，取出用冷水降溫，再切成小塊，然後加入蒜泥和食用鹽以及香油和生抽等調味料調勻裝盤就能食用了。
2.紅秋葵炒雞蛋
紅秋葵炒雞蛋是它一種常見吃法，在炒制時要把紅秋葵提前用開水焯一下，然後切與小段，再把雞蛋磕開打成蛋液，起鍋放油把雞蛋炒熟，取出備用，再重新起鍋，放油加熱加入蔥花，把紅秋葵放入炒制，一會以後加入食用鹽和少量的醬油，炒勻以後把雞蛋倒入到鍋中炒勻即可。
3.油炸紅秋葵
油炸紅秋葵也很好吃，在製作時要把紅秋葵去掉蒂，再從用中間切開，然後把雞蛋麵粉與澱粉加清水製成麵糊，把紅秋葵放入到麵糊中走一起，讓麵糊包在它的外層，然後入油鍋炸成金黃色取出瀝油就能食用。
二、紅秋葵的功效與作用
紅秋葵長相“豔麗”，是一種很時尚的蔬菜，此外，它還有很高的食療價值。
1.紅秋葵含有豐富的果膠和牛乳聚糖等物質，有助於幫助胃部消化，促進食物營養的吸收，對治療胃炎、胃潰瘍等胃部疾病具有積極的意義。
2.紅秋葵中所含有的蛋白質、礦物質以及維生素的量高於一般的蔬菜，多吃紅秋葵，有利於補充人體必需的蛋白質。
3.紅秋葵是一種老少皆宜的蔬菜，老年人多吃紅秋葵有助於養生，年輕人多吃紅秋葵則能迅速恢復體力，小孩子多吃紅秋葵有助於身體發育。
四、紅秋葵和黃秋葵的區別
紅秋葵和黃秋葵的區別表現在哪些方面?從名字上看，二者都屬於秋葵科，那它們的營養價值和經濟價值一樣嗎?
1.紅秋葵和黃秋葵的顏色不一樣。紅秋葵的植株顏色是紅色的，黃秋葵的植株顏色是綠色的。
2.紅秋葵的市場價格要比黃秋葵的高。
3.紅秋葵和黃秋葵所包含的營養種類幾乎一致，但在人們的印象當中，紅秋葵要比黃秋葵更適合食補。
紅秋葵涼拌怎麼做？有哪些功效？在上述文章中已經給大家做了分享，其實紅秋葵的果汁中還含有樹膠以及果膠等多種元素。甚至被稱作人類最佳的保健蔬菜呢。除了上述做法以外，紅秋葵的食用方法也有很多，可以涼拌，可以做湯，如果你喜歡使用的話可以嘗試一下其他做法。
千里飄香谷
