麵包在現在可以說是我們非常常見的早餐了，我們很多時候來不及吃早餐就會選擇帶點麵包和牛奶來一起吃，可是在外面買的麵包總有那麼幾次不是很合自己的口味。那麼想要在家裡做出自己喜歡吃的麵包都要經歷那些步驟呢?如何做麵包?下面小編來帶大家瞭解一下吧!
如何做麵包
1.揉麵
首先最基本的步驟就是把面加工一下，一般的步驟就是先把酵母粉融入到水中，再加上牛奶，雞蛋等，全部融化之後稍微攪拌一下，保證材料可以完美的融合在一起。之後我們要不斷地揉麵，揉成麵糰之後我們就可以在裡面新增其他油性原料了，我們可以在裡面適當的加點黃油或者芝士，在加入第二次材料之後繼續揉麵，等到揉好的麵糰可以在雙手的拉扯下產生一層薄膜就可以完成了，如果是有喜歡別的原料的人也可以適當新增一些自己喜歡的食材，比如堅果，水果之類的都是可以的。
2.發酵
麵糰柔好之後咱們就要發酵了，我們把麵糰放在塗有黃油的盆子裡面，蓋上保鮮膜發酵一會，儘量放在溫暖處進行發酵，等到第一次發酵完成之後我們可以按照自己喜歡的樣子分成一個個形狀，分割完畢之後還要再發酵一小會，發酵之後我們就可以開始整形了，把整形之後的麵糰一次放在烤箱上。
3.烤制
在烤制的時候一定要注意在底部刷上一點油，這樣就不會烤焦了，按照烤箱的指標看時間即可。
麵包在烤制完成之後的儲存問題也是很重要的，因為這是發酵過的食物，所以儲存的時間不會很長，如果在短時間內就可以吃完的話可以把它放在牛皮袋裡面在室內儲存，如果打算長時間食用的話可以用保鮮膜包上之後放在冰箱裡面儲存，如果想吃熱的麵包還可以用麵包機加工一下。如何做麵包?現在大家知道了嗎?
千里飄香谷
