冬天的時候最適合來一碗蝦丸西蘭花粥了！

最近小編的很多朋友都開始學做菜，其中有一道蝦丸西蘭花粥更是大受歡迎，說是味道非常的鮮美，而且堅持食用還能夠補充維生素C，小編這一聽啊就忍不住收集了這道菜式的做法，下面就讓小編帶著大家來學習一下這道蝦丸西蘭花粥到底是怎麼製作的吧!

一、蝦丸西蘭花的做法

用料：小米一碗，西蘭花，蝦丸6個，食用油適量，枸杞5粒，生抽半茶匙，鹽少許，料酒，胡椒粉半茶匙

做法：

1.準備好食材以後，將蝦處理好去皮去蝦線，洗乾淨以後將蝦剁成茸;

2.在蝦茸裡面加入少許的鹽、半茶匙的生抽、半茶匙胡椒粉和適量的料酒，順著同一個方向攪拌，成膠狀的時候可以靜放十分鐘，再捏成一個個丸子，捏成丸子以後還需要放涼水中浸泡;將一旁的西蘭花洗乾淨切碎拿碗盛起;

3.將洗好的米放砂鍋中熬煮，米粒熬煮濃稠以後即可加入蝦丸;

4.接著就是加入切碎的西蘭花到鍋裡面攪拌;

5.最後將處理乾淨的枸杞放到粥裡面攪拌，五分鐘後加入少許鹽、半茶匙生抽、適量食用油攪拌均勻，就能夠起鍋了;

二、蝦丸西蘭花這道菜為什麼這麼多喜歡

1.研究表明，菜花不單單可以補充人體所需要的硒和維生素C，與此同時還能提供含量豐富的胡蘿蔔素，這個是能夠對我們體內的一些不好的細胞有著抑制和阻止生長的作用。據美國營養學家研究，菜花裡面還含有多種吲哚衍生物，這種物質是能夠一定程度的降低人體內雌激素的。除此以外，有一項研究裡面標明，菜花中提取的一種酶叫蘿蔔子素，對於致癌物解毒酶活性有一定的增益效用的。

2.西藍花的維生素C含量極高，維生素C對於人體來說可謂是好處多多了，人體攝入足量的維生素C不但可以讓大家的面板更加的白皙紅潤緊緻，還能夠增強人體內的抵抗力和免疫力。

3.蝦丸裡面除了含有比較豐富的蛋白質以外，還因為其肉質屬於比較鬆軟的好消化的，身體比較虛弱的人或是需要調理身體的人都是可以食用的。

大家有沒有決定等會就吃蝦丸西蘭花粥，小編就決定了，火速打電話給老媽去超市買好材料回家煮粥。另外就是在煮粥的時候是能夠食用砂鍋的就儘量使用砂鍋，砂鍋煮出來的粥口感會更加的綿軟濃稠的!很多老一輩的人煮粥也都是使用砂鍋去熬煮，所以有需要的朋友也可以下單購買一個放在家中。