如何挑選哈密瓜|哈密瓜黃皮和綠皮哪個好吃

哈密瓜，是市面上常見的水果，來源於新疆，屬於國家地理標誌水果產品。形態不一，口感脆爽，味道香甜。還有一種瓜類獨特的清香。哈密瓜的品種有很多，比較早熟的叫夏瓜，晚熟的為冬瓜。這些不同的哈密瓜中，最為常見的有黃皮和綠皮的哈密瓜兩種。那麼哈密瓜黃皮和綠皮哪個好吃?

一、哈密瓜黃皮和綠皮哪個好吃

黃皮和綠皮的區別，就是他們的品種不同。從口感上來說，黃皮哈密瓜的口感綿密，而味道要比綠瓜更香更甜。相反，綠皮哈密瓜的口感是爽脆的，水分較黃瓜多。所以說，哈密瓜是吃黃皮還是綠皮，總體來看就就要看個人對口感的喜好習慣了。

二、如何挑選哈密瓜

1.成熟的哈密瓜頂部會出現變色情況。綠皮瓜成熟時會漸白，黃皮瓜則變鮮黃。

2.醜的水果未必不好吃。哈密瓜就是如此，有的瓜皮上會出現不均勻的裂痕。這一類瓜往往是成熟度最好的，所以這種醜瓜更甜，口感會更好。

3.從味道上來說，熟了的瓜往往會散發清香味的瓜果香，而沒熟的香味很淡甚至說沒有。

4.挑選哈密瓜時，也可以輕輕按壓瓜的頂部，如果手感是軟的，那就證明哈密瓜成熟了。

三、哈密瓜的營養價值

糖分充足的哈密瓜裡含有很多的纖維素、維生素和果酸物質，同時含有很多鐵、鈣、磷等礦物質。同時哈密瓜的瓜皮瓜籽的也可製成藥材進行藥用或者製作美妝產品。而且大多數人不知道的是，哈密瓜內含有催吐物質，所以適量食用可以對食物中毒進行急救。

瓜類大多屬於寒性水果，所以在夏天可以消暑，並且補充膠原蛋白，調節身體機能。但是切記不能吃多，不然會引起腹瀉和嘔吐。並且由於哈密瓜的糖分的含糖量較多，所以老人應少食。另外，如果買到的瓜太硬不熟，可以選擇放段時間再吃。