怎麼做才好吃？|蕨菜太鹹了

科技發展的越來越快，越來越多的人因為壓力大而患上各種關於亞健康的的疾病，而這些疾病稍稍不注意就會導致更嚴重的後果；今天小編就來講解一些對於腸道來說不會有那麼多負擔的蕨菜，在很多人的印象裡，蕨菜太鹹了，讓人無法下嚥，就讓小編來告訴你怎麼做吧！

一、蕨菜太鹹了

朋友從東北探親回來，捎給我一袋鹹蕨菜，那蕨菜被仔仔細細的用棉線捆紮，包著嚴嚴實實。說實話，只見過買過超市的包裝處理過的蕨菜，那種估計放了很多防腐劑吧，鹹蕨菜，我從沒見過。朋友告訴我涼拌和炒肉皆可，試過涼拌，這次試試用來炒肉。

1、準備食材。

2、鹹蕨菜入清水中泡至略帶鹹味。

3、仔細清洗後，擠淨水份，切成寸段。

4、五花肉切成片備用。

5、鍋中放少許油或不放油，慢火煸炒肉片。

6、當肉片煸至吐油時，加入一勺料酒去腥。

7、加入乾紅椒略炒。

8、加入蕨菜翻炒。

9、炒至蕨菜略變軟，加入少許醬油調味即可出鍋。

小貼士

鹹蕨菜已經有鹹味，經過清水泡後，仍帶有一點點鹹，所以不必再放鹽。

二、涼拌鹹蕨菜

主料：蕨菜250克

配料：老乾媽風味水豆豉100克

調料：食鹽3克、味精2克、胡辣椒麵10克、蒜泥10克、姜米6克、蔥花5克

將蕨菜切成一寸長的節，用沸水汆熟，加上老乾媽風味水豆豉，食鹽，味精，胡辣

1、蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，可用於發熱不退、腸風熱毒、溼疹、瘡瘍等病症，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效;

2、蕨菜的某些有效成分能擴張血管，降低血壓;

3、所含粗纖維能促進胃腸蠕動，具有下氣通便的作用;

4、蕨菜能清腸排毒，民間常用蕨菜治療洩瀉痢疾及小便淋漓不通，有一定效果;

5、蕨菜可製成粉皮、粉長代糧充飢，有補脾益氣，強健機體，增強抗病能力;

6、近年來科學研究表明蕨菜還具有一定的抗癌功效

三、蕨菜炒雞絲

原料：蕨菜200克，雞脯肉100克，幹澱粉150克，精鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲、薑絲各適量，色拉油500克(約耗50克)。

製法：1、將蕨菜洗淨用開水焯一下，泡入水中30分鐘後取出切為2釐米長段備用。

2、雞肉切絲，入碗中加鹽、味精、澱粉抓一下，炒鍋中倒入色拉油燒至七成熱，將雞絲倒入滑熟，控油備用。

3、炒鍋二次上火，倒入少量色拉油，加蔥、姜、料酒、醬油熗鍋，同時倒入雞絲和蕨菜，煸炒片刻即成。

以上就是小編蒐集到的各種蕨菜太鹹了怎麼解決的方法，希望在閱讀的各位家人們可以在注意自己的身體的情況下盡情的吃到美味，而蒐羅天下美食並讓大家吃的健康則是本小編的職責所在。養好身體，一起奔向美好的未來，做一個積極向上的健康人。