黨蔘的功效和作用

黨蔘是中草藥，那麼，大家知道黨蔘的功效和作用都有哪些嗎，黨蔘這款美食是具有很好的藥理作用的，喜歡吃黨蔘的人可以大量的吃，這款美食性情比較溫和，多吃也不會導致身體有任何的副作用，並且用於改善身體的素質也是非常有效果的。

黨蔘的功效和作用

1、具有補中益氣，健脾益肺之功效。黨蔘補氣兼能養血，這是它的一大特點。所以氣血兩虛、氣短心悸、疲倦乏力、面色蒼白、頭昏眼花、胃口不好、大便稀軟、容易感冒的人，也宜服用黨蔘。實驗證明，黨蔘能使紅血球增多、血紅蛋白增加，所以貧血病人食用黨蔘很有益處。因化療和放射療法引起的白血球下降，服用黨蔘也有促使白血球回升的效果。

2、有補中益氣、止渴、健脾益肺，養血生津的功效。用於脾肺氣虛，食少倦怠，咳嗽虛喘，氣血不足，面色萎黃，心悸氣短，津傷口渴，內熱消渴。懶言短氣、四肢無力、食慾不佳、氣虛、氣津兩虛、氣血雙虧以及血虛萎黃等症。

3、對血細胞的作用。對血細胞的影響，黨蔘根的醇、水浸膏口服或皮下注射，可使正常兔的紅血球及血紅蛋白略有增加;摘除脾臟後，作用顯著減弱，故推測其補血作用，可能與脾臟有關。此時白血球則有減少傾向。

4、對中樞的作用。黨蔘煎劑可對抗硝酸士的寧引起的小鼠驚厥，延長驚厥出現的時間，延長小鼠的存活時間，也有對抗電驚厥作用。黨蔘煎劑能顯著對抗東莨菪鹼所致的小鼠記憶獲得障礙;對乙醇所致小鼠記憶再現障礙也有對抗作用。

5、對心血管的作用。醇浸液及水浸液均有降壓作用，其降壓作用是由於外周血管擴張所致，乙醇浸液對離體蟾蜍心臟有抑制作用。

6、對血液的作用。黨蔘水溶物灌胃，對ADP誘導的大鼠血小板聚集有抑制作用。商品黨蔘可使兔的紅血球顯著增加，而白血球明顯降低。

7、抗潰瘍作用。黨蔘具有對抗胃粘膜損傷及增強胃粘膜細胞保護作用。

黨蔘的吃法

1、黨蔘片

取原藥材，除去雜質，洗淨，潤透，切厚片，乾燥。

2、米炒黨蔘

將大米置熱的炒藥鍋內，用中火加熱至冒煙時，投入黨蔘片拌炒，至黨蔘呈黃色時取出，篩去米，放涼。(每100kg黨蔘片，用米20kg)

3、蜜炙黨蔘

取煉蜜用適量開水稀釋後，與黨參片拌勻，悶透，置熱炒藥鍋內，用文火加熱，不斷翻炒至黃棕色，不黏手時取出，放涼。(每100kg黨蔘片，用煉蜜20kg)。

4、麩炒黨蔘

黨蔘500g，麥麩50g。將麥麩置鍋內，加熱至鍋起煙時，放入黨參段，炒至深黃色，取出篩去麩皮，放涼即可。

5、淨黨蔘

將黨蔘用水潤透，去蘆頭，切成2釐米長的段，晒乾。

我們懂得了黨蔘的功效和作用以後，我們還可以看看這款美食的吃法有哪些，對於黨蔘的這些作用，小編比較喜歡降低血壓的作用，所以家裡有高血壓的患者可以給他們吃黨蔘這款美食，讓高血壓患者更好的改善自己的身體狀況喲。