減肥可以吃腰果嗎

腰果是很受大家喜歡的一種堅果，因為口感很好，也廣泛的用於餐飲行業，但是很多減肥的人士卻有一個疑問，減肥可以吃腰果嗎？小編特意從腰果的營養成分、還有維生素含量入手，為大家整理出這篇文章，希望能給大家解答疑問。

一、減肥可以吃腰果嗎

可以吃。腰果含鐵量是牛肉的兩倍。鐵有助於給全身供氧，缺鐵會導致疲勞和注意力減退。

腰果又名雞腰果、介壽果，因其堅果呈腎形而得名，是世界著名的四大幹果(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果熱量大約為552大卡/100克，屬於熱量比較高的食物。其中內含百分之四十五左右的脂肪、蛋白質，另有豐富的維他命A、B1、B2、B6及各種有益的酸、鈣、鎂、鐵、鉀、氨基酸等多種礦物質，腰果所含的蛋白質是一般穀類作物的2倍之多，並且所含氨基酸的種類與穀物中氨基酸的種類互補。

堅果類食品，例如腰果、核桃、杏仁、松子、花生、榛子、栗子、葵花子、西瓜子和南瓜子等，是一類營養豐富的食品。除富含蛋白質和脂肪外，還含有大量的維生素E、葉酸、鎂、鉀、銅、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸及較多的膳食纖維，對健康有益。研究發現，每週吃少量的堅果可能有助於心臟的健康。因此堅果可以用來作為減肥期間的優質脂肪來源。

堅果雖為營養佳品，然而因其所含能量較高，也不可過量食用，以免導致肥胖。每天推薦的堅果食用量是20-30克，對於腰果來說，就相當於10-15粒。可以當做下午加餐，或者放在早餐吃、做菜吃。不能當做日常零食，一大袋無限量地吃下去。

二、腰果的營養價值

腰果含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。腰果所含的蛋白質是一般穀類作物的2倍之多，並且所含氨基酸的種類與穀物中氨基酸的種類互補。腰果味道甘甜，清脆可口，最常見的是如花生般作為零食，最普通的吃法是在滾油中過一過，撈起即食，是一道理想的下酒菜。若是做菜，則有腰果雞丁、腰果蝦仁、涼拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇貝等。用腰果做湯，似乎並不常見，但對於不少素食者來說，腰果也是很好的煲湯材料，像花生、栗子般常用。如蔬菜腰果湯、南瓜腰果濃湯、牛蒡腰果湯、蓮薏腰果羹、天麻腰果金菇湯等。

通過以上文字的介紹，我們應該都知道減肥可以吃腰果嗎這個問題的答案了吧，腰果含有的脂肪含量極少，基本是不會對我們的身材造成太大的影響的，但是眾所周知，減肥不是一朝一夕可能完成的，需要的使我們長期的堅持。

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