寶寶吃豬肝的做法大全

在當代家庭中，家長們大多數都是以小寶貝為中心，那麼寶寶的健康自然是成了頭等大事，健康的食物有很多，例如豬肝，豬肝內富含豐富的營養物質，可煮，可炒。寶寶吃豬肝的做法大全是每個媽媽必備的技能，接下里，我們一起去了解一下吧！

一.寶寶吃豬肝的做法大全

主料

新鮮豬肝20克

輔料

純淨水適量

步驟

1.豬肝洗淨備用切片，直到碎末。

2.用鐵湯匙刮成細漿。

3.再加少許水蒸約5分鐘即可盛出，待涼即可食用。

二.寶寶輔食之豬肝米糊的做法

主料

豬肝20克

輔料

嬰兒麥粉2小匙 (同嬰兒奶粉小匙)

步驟

1.豬肝先洗淨，用鐵湯匙刮成細漿。

2.加少許水蒸熟。

3.拌入麥粉即可盛出。

4.最後待涼加入適量粗鹽調味即可。

三.寶寶豬肝之四神豬肝粥的做法

主料

豬肝30克

輔料

蓮子3顆、薏米20克、芡實15克、山藥30克

步驟

1.先將蓮子和薏苡仁用水泡。

2.將山藥和豬肝豬心洗淨、切丁。

3.將以上食料加蓋用大火煮開後轉小火煮15分鐘，即可食用。

四.寶寶綠豆豬肝粥的做法

主料

粳米100克、豬肝150克

輔料

綠豆50克、大蔥3克、料酒5克、香油4克

步驟

1.處理鮮豬肝先滴一勺白醋，用水浸泡兩三小時，其間要換水幾次，泡去血水後，豬肝切片，淋少許料酒、生抽醬油，加入薑絲、蔥絲抓勻，蓋上保鮮膜醃一會兒。

2.綠豆淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時，粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，各自撈出，瀝乾水分。

3.鍋中加入約1500毫升冷水，加入綠豆，用旺火煮沸後，加入粳米，攪拌幾下，再改用小火熬煮。

4.粥將成時加入豬肝，用旺火煮兩三沸，淋上香油，即可盛起食用。

五.豬肝的營養功效

1.豬肝中含有豐富的蛋白質和膽固醇，以及較少的脂肪和碳水化合物。

2.豬肝中含有大量的維生素A，遠遠超過魚肉蛋奶等食品。

3.豬肝中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫系統，抗氧化、防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。

4.豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。

5.豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用。

那在瞭解了這麼多種豬肝的做法後，大廚們有沒有躍躍一試的衝動呢？當然寶寶吃豬肝的做法大全遠遠不止這些，我們可以選擇不同的輔佐材料來進行烹飪，但無論是用哪一種輔料的做法，豬肝的營養物質都應該勞索其中的喲。

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