那是因為你沒有嘗試過這些香菇做法！|不愛吃香菇

很多人不愛吃香菇，甚至覺得香菇的味道很難接受。確實，香菇的味道和香味是一些人很難接受的。但是，香菇是一種高蛋白，低脂肪的健康食品。對人有開胃，提神的作用。既然香菇有那麼好的功效，那麼如何讓不愛吃的人愛上呢？讓我們一起來看看香菇不同的做法吧！

一、豆腐肉末釀香菇做法  

1、將幹香菇浸泡3個小時，完全泡軟，再次清洗乾淨，擠幹水分，將香菇蒂用剪刀剪下。

2、將肉切成末，將胡蘿蔔切成末，將豆腐捏成泥；將香菇蒂切成末。

3、將肉末、胡蘿蔔末、豆腐泥和香菇蒂末放入大碗中，加入5ML料酒，1克鹽，用筷子攪拌2分鐘。

4、將做好的豆腐肉餡釀在香菇中，將香菇整齊的碼在盤子中。

5、將盤子放入蒸鍋中，冷水開始燒，水開後再蒸10分鐘即可出鍋。

6、出鍋後將盤子中湯汁倒回鍋中，勾上一層薄芡，然後將湯汁淋在做好的香菇上，這道菜就算是做好。

二、鮮香菇蒸蛋做法  

1、雞蛋打入碗中拌勻，再加入一倍量多點的溫開水，放入少許鹽，繼續攪拌均勻。這時碗裡有很多泡泡，用勺子把泡泡撇去。

2、伴好的蛋液加入洗淨切成薄片的香菇。

3、蒸鍋裡燒開水，放入蒸碗並蓋上蓋子，中火煮7一8分鐘即可。

4、出鍋後放入蔥花，淋少許麻油，生抽就可以吃啦！

三、香菇燜雞腳做法  

1、雞腳去腳趾切成兩邊，放入開水中煮5分鐘後撈出，洗淨，瀝乾水份。

2、香菇及辣椒切好，備用。

3、雞腳下油鍋炒幹水份後，加入冰糖，生抽炒勻變色，再加入適量清水，加入柱侯醬、香醋、鹽少許，燜5分鐘。

4、加入香菇、辣椒繼續燜煮10分鐘，中途翻炒兩次避免粘鍋。

5、完成！

四、香菇油飯做法  

1、香菇溫水泡軟切丁。泡香菇的水取半碗，加兩勺生抽、一勺老抽、少許料酒、少許糖，調成醬汁。

2、熱油鍋炒香菇丁和蝦皮，爆香後倒醬汁，調中小火。

3、倒入冷飯，拌拌拌！關火。

4、盛出一碗，可撒蔥。

五、香菇肉沫豆腐做法  

1、豬肉洗淨，切成肉沫，放少許油和胡椒粉混合拌勻備用。

2、香菇洗淨泡發，香菇水備用，不要倒掉。

3、香菇切丁狀，蔥、姜切顆粒。

4、豆腐洗淨切小方塊。

5、熱鍋下油，放入蒜粒爆香。

6、加入肉沫翻炒一下。

7、下香菇繼續翻炒均勻。

8、倒入適量的生抽和蠔油，鹽，胡椒粉和香菇水混合熬醬汁，大概3分鐘。

9、加入豆腐，小火煮5分鐘，待豆腐入味。

10、倒入水澱粉，混合均勻再煮上3分鐘。

11、撒上蔥花即可裝盤使用。

以上就是向您推薦的香菇做法啦！這些做法即使是不愛吃香菇的人也能較為容易的接受香菇，並且喜歡上喲！並且這些做法都十分簡單易學，需要的食材準備也很尋常。即使是忙碌的上班族也能在下班後快速烹飪，為勞碌一天的自己獻上一頓熱乎乎的飯菜！