雞蛋和豆漿可以一起吃嗎

隨著大家生活水平的提高，大家對於生活的質量的要求也越來越高。所以在營養搭配方面也是愈發注重了。其中，豆漿和雞蛋都是極富有營養的食品，是很多家庭餐桌上的常客。同時，豆漿和雞蛋味道也是很好因此，受到了很多人的青睞。但是，問題來了，雞蛋和豆漿可以一起吃嗎?想知道答案嗎，那就看小編娓娓道來吧。

雞蛋和豆漿可以一起吃嗎

首先，豆漿含有豐富的蛋白質和礦物質-鈣。是健康食物。雞蛋也是富含我們人體i所需的必需氨基酸，容易消化、吸收。豆漿和雞蛋都是我們老百姓能吃得起的健康食品。兩者如果都是熟的話可以一起吃，沒有任何問題。

喝豆漿時，是可以同時吃煮熟的雞蛋的。但不要用熱豆漿衝生雞蛋。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

許多人認為早餐一杯豆漿，一個雞蛋同吃營養好，因為兩個都是高營養的東西。我們常常會看到許多人早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮。其實，都忽視了雞蛋與豆漿等食品同吃會造成營養的很大損失，更嚴重的會引起腹瀉。

豆漿裡含有大量的大豆蛋白，雞蛋裡也有大量的蛋白質，兩個一搭配的話，蛋白質不易吸收!而且在早上豆漿搭配雞蛋黃，會造成頭暈，噁心，無力!!可以改成早上喝豆漿，中午吃雞蛋，或者加餐吃雞蛋都不會受到影響。

豆漿和雞蛋能一起吃嗎

每100g豆漿含蛋白4.4g,雞蛋每100g含蛋白14.8g。

蛋白質進入胃腸，經胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而後由小腸吸收。

但豆漿中有一種胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。

雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。

所以說不太合適一起吃，可以改成早上喝豆漿，中午吃雞蛋，或者加餐吃雞蛋都不會受到影響。

所以大家在補充營養的時候，要注意一些事物相剋的問題。雖然沒有中藥中藥物相剋引起的後果那麼嚴重，但是也應該值得注意。雞蛋和豆漿對於人體都是大有裨益，但是對於雞蛋和豆漿可以一起吃嗎這個問題的回答是否定的，因此大家應該好好注意。