現在很多人都知道糕點,但是其實也是由西式糕點和中式糕點,在最近一段時間裡面,糕點的界限已經不是特別的清晰,她們開始融合,畢竟現在的盛會局面就是這樣,所以,今天就來給大家介紹幾款西式糕點製作方法,其實和中式也是有很多的相似之處,快隨著小編你來看看吧。
一、山藥玫瑰糕
(一)材料:山藥兩根、幹玫瑰花10朵、白糖適量、紫薯泥適量
(二)製作方法
1.山藥洗乾淨上鍋蒸熟;
2.撕去皮;
3.加白糖壓成泥;
4.把玫瑰花瓣清洗乾淨;
5.去掉多餘的部分,只要花瓣,剪成碎沫;
6.把玫瑰碎放入山藥泥中,攪拌均勻;
7.把山藥泥滾成一個團,然後放進麵皮裡面。
8.把山藥玫瑰皮和紫薯泥分別做成小團的形狀。
9.團成團;
10.放在鍋裡面蒸就可以了,基本上就可以按照自己做的厚薄來判斷,拿出來就是透明的,非常的好看。
二、堅果麥片排
(一)材料:即食混合麥片、巴旦木、蔓越莓幹、黃油、棉花糖
(二)製作方法
1.把巴旦木切成小塊,能多小就要多小,然後和自己喜歡的莓幹混合在一起。
2.黃油放入鍋內小火慢溶,倒入棉花糖加熱熔化;
3.棉花糖熔化後立即熄火;
4.倒入混合後的麥片快速攪拌;
5.如果是在夏天的話,就可以放在冰箱裡面一段時間,拿出來就是非常的冰涼。
6.涼卻後的材料取出,切成適當的大小即可。
三、馬卡龍
(一)材料:杏仁粉、糖、細砂糖、食用色素
(二)製作方法
1.杏仁用熱水泡過,然後就烘乾。
2.把杏仁和糖、細砂糖等等食材混合在一起,研磨好。
3.放在烤箱裡面,烤一下,基本是幾分鐘就可以。
4.等涼了下來,就可以產下了,就來品味一下。
西式糕點製作其實和中式糕點製作最大的不同是,西式糕點有它自己的製作方法,還有就是自己的製作原料,這可能是最重要的一點,所以說西式糕點和中式糕點各自都有自己的提點,沒有什麼重要次要之分,就看你到底喜歡吃那種,就比如說我們吃的蛋糕和麵包可以說都是佳作。