韭菜不能和什麼食物一起吃

韭菜是我們日常生活中常見的一種蔬菜，很多人都喜歡吃韭菜，因為韭菜的味道很香，吃了對人的身體也是有很多好處的，所以還是很受歡迎的一種蔬菜，但是日常生活中有些食物是不能和韭菜一起吃，它們會相剋，那麼韭菜不能和什麼食物在一起吃呢？

一、韭菜不能和什麼食物一起吃

韭菜含有豐富的額粗纖維，能夠幫助我們腸胃的蠕動，防止便祕的產生。也是不少媽媽給寶寶做為輔食的材料。不過在吃韭菜的時候有一些需要注意的。韭菜和一些食物不能一起吃。

1、韭菜+牛排

不僅是牛排，總的來說，韭菜不能和牛肉一塊吃，因為牛肉和韭菜是相剋的食物，牛肉具有健脾胃、補氣血的食物，若搭配韭菜這種性溫的食材一起，容易引起食物中毒，可能引起拉肚子。

2、韭菜+白酒

上火胃腸不適。白酒甘辛微苦，性大熱，含乙醇約60%左右，在體內由肝臟代謝。韭菜性辛溫，能壯陽活血。若食生韭飲白酒，有如火上加油，久食動血，有出血性疾病患者，尤為禁忌。

3、韭菜+菠菜

腹瀉。這兩種蔬菜是流食性的食物，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。大便乾燥的時候多食比較好，所以韭菜不可與菠菜同食。

4、韭菜+蒜薹

影響消化。韭菜是屬於難消化的食物，如果喝蒜薹一起吃的話。這兩個菜都是難消化的食物，對腸胃的消化十分不利。容易引起消化不良。

5、韭菜+蜂蜜

一起吃會阻礙血液迴圈，也容易產生耳鳴等中毒現象，因此建議食用韭菜之後間隔30分鐘才食用蜂蜜。

6、韭菜+牛奶

牛奶中含鈣;鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份;牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。

7、韭菜+蝦皮

影響營養的吸收。

8、韭菜+牛肉

一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

二、韭菜的功效與作用

韭菜有著“洗腸草”的稱號。韭菜中帶有一點辣味，能夠促進食慾。韭菜不僅是可以作為蔬菜來食用，而且有著良好的藥用價值。韭菜的營養價值很高，下面讓我們介紹一下韭菜有哪些營養，還有韭菜的功效與作用是什麼。

韭菜中富含纖維素、胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2以及尼克酸、碳水化合物以及人體所需的微量元素鈣、磷、鐵。

1、補腎溫陽

韭菜屬於溫性的食物，它的味道是辛辣的，有著補腎補陽、溫中下氣的功效。對於治療陽痿、已經、早洩等疾病都有著很好的功效。

2、健胃養肝

韭菜因為散發一種獨特的辛辣的香味，有助於增加人們的食慾，讓胃口大開，幫助梳理調節肝氣，增加消化功能。

3、行氣活血

韭菜具有散瘀活血的功效，同時還能行氣導滯。對於跌打損傷、反胃、腸炎以及吐血、胸痛的症狀有改善的作用。

4、潤腸通便

因為韭菜中含有非常豐富的維生素和粗纖維，可以有效地促進腸胃蠕動，對治療便祕，預防腸癌有很好的效果。

5、美容養顏

韭菜中豐富的維生素和礦物質，可以緩解面板粗糙的現象，讓面板變得光滑，有延緩衰老的效果。同時還能輔助治療夜盲症以及乾眼病。

6、通乳緩痛

韭菜的性質溫和，能夠驅寒散瘀，還有著滋陰的功效。女性在經期感覺到小腹冷痛，還有產後的時候乳汁不通的情況，可以通過食用韭菜來緩解不適。

現在你瞭解韭菜不能和什麼食物在一起吃了嗎？韭菜的營養價值是很豐富，具有美容美顏、潤腸胃的作用，但是平常我們吃韭菜時還是需要注意一些，避開那些會和韭菜相剋的食物，這樣才能充分的吸收到韭菜的營養，不要適得其反，讓韭菜成為傷害我們身體的食物。