香港小吃大全

小的時候經常看香港劇，在劇裡面都會出現很多經典的香港小吃，你還記得多少呢！您是否去過香港呢，如果到了那裡，是否還記得那些小吃呢，接下來為大家介紹香港小吃大全，讓你完整的瞭解香港小吃，下次記得去吃哦！

香港小吃大全

1、雞蛋仔

雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，臺灣稱雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。

2、港式雲

吞面雲吞麵是香港特色美食之一，也是香港飲食文化中不可或缺的一部份。雲吞就是餛飩，最早雲吞以全豬肉制，所以稱做“淨肉雲吞”。古代雲吞很講究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切後剁。現今我們平常吃的雲吞麵多數是以鮮...

3、碗仔翅

碗仔翅是一款常見於香港街頭的仿魚翅湯羹，其材料以粉絲為主，以澱粉將湯煮至濃稠，並加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。

4、菠蘿包

菠蘿包，是源自香港的一種甜味麵包，據說是因為菠蘿包經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名。菠蘿包實際上並沒有菠蘿的成份，麵包中間亦沒有餡料。菠蘿包據傳是因為早年香港人對原來的麵包不滿足，認為味道不...

5、魚蛋粉

魚蛋粉本來是潮州美食，大約在光緒年間開始傳入廣州。時至今日，經營潮州魚蛋粉小食店已經在廣州遍地開花，但這種美食卻已經在潮州失傳多時了，問及現在的潮州人竟也不知道魚蛋粉為何物。

6、蛋撻

蛋撻(EggTart)，臺灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅(相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅)(pie);蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞

7、油渣面

油渣面，一種傳統的香港美食。“油渣”正是人們用肥豬肉炸油所剩下來的肉渣，而油渣面主要是上海面底再加上這些油渣及火腿絲、香菇絲、榨菜、冬菜等豐富配料，即時令味道更加滋味，是不少人喜歡的下午茶小食。在舊時的香港...

8、冰山大火

冰山大火(或稱火焰雪糕)是由外國傳入香港的小吃。是酒店餐廳裡的甜點。冰山大火由蛋糕和冰淇淋製成：先用海綿蛋糕圍繞雪糕球，然後鋪上已打發之蛋白再把糖漿和威士忌澆在上面，用火點燃即成，十分可口。

9、格仔餅

格仔餅是香港常見的街頭小吃之一，通常由街頭流動小販售賣，一般呈圓形，分成四等份，麵糊以雞蛋、砂糖、麵粉及淡奶混合而成。人們通常都會在格仔餅的一面塗上牛油、花生醬、煉奶及砂糖，再對摺夾起成半圓狀。烤好的格子餅...

10、車仔麵

車仔麵是香港一種廉價麵食。靚靚車仔麵深得食客稱讚的原因除了味道可口及佐料特多外,另一成功之道便是「清潔」。靚靚車仔麵廚師煮麵用的水每兩小時便須更換一次以確保煮麵水不會成漿狀及煮好的麵食不帶鹼水味。而廚師拿配...

看完這麼多關於香港小吃大全的食物，是否心動了呢，電視上的美食何止這麼多，想要吃到更多，那就要去到香港尋找了，而且有部分的美食在內地都有賣，但是想要吃到最正宗的，還數香港，下次到香港別忘記了這些沒事哦！