什麼不能和雞蛋一起吃|蜂蜜能和雞蛋一起吃嗎

蜂蜜是一種大家在日常生活中非常喜愛的飲品之一，正宗純正的土蜂蜜也成為了大家競相購買的目標。雞蛋作為一種最常見的蛋類食材幾乎天天都要出現在大家的餐桌上。小夥伴們幾乎開發出來了雞蛋的所有吃法。那麼，蜂蜜能和雞蛋一起吃嗎，今天小編就為大家分享一下。

一、蜂蜜能和雞蛋一起吃嗎

蜂蜜跟雞蛋可以一起吃。

蜂蜜和雞蛋裡面都含有較為豐富的葡萄糖、蛋白質、礦物質等營養物質，適量的食用能起到緩解便祕、潤肺、改善貧血等作用。

但是雞蛋和蜂蜜在一定的條件下，可能會發生化學反應產生沉澱，從而影響人體對於營養物質的吸收，有些消化功能不好的人可能吸收起來有點困難。所以，如果腸胃功能不好，一旦跟蜂蜜一起吃，就需要分開吃，比如先喝蜂蜜，然後經過一段時間後再吃雞蛋，這樣是可以的。如果腸胃功能、消化能力比較好，可以同時一起吃。

二、什麼不能和雞蛋一起吃

1.雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。

2.每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養。所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋後讓孩子用豆漿解渴。其實，單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

3.雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成洩痢。”那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

以上就是今天小編為大家分享的蜂蜜能和雞蛋一起吃嗎。蜂蜜和雞蛋都是非常優質的食材，但是我們在烹飪搭配食材時一定要注意他們是否相剋。對於日常飲食來說，瞭解食物的特性非常的重要，因此我們就需要掌握以上的方法。記住常見的食材相剋種類。