你踩雷了嗎|土豆和西蘭花能一起吃嗎

說起土豆，關於它的烹製方法就太多了，烤土豆，炒土豆，炸土豆等等。不爭氣的小編已經流出了口水。土豆也因為極高的營養價值被大家圈粉了，不知這樣，土豆還有和西蘭花的搭配哦。但是很多小可愛們沒有嘗試過，也會有關於它們的疑問，是可以一起吃的嗎？

一、土豆和西蘭花能一起吃嗎

在平時生活中食用西藍花和土豆的時候是可以嘗試著將這兩種食材放置在一起食用的，因為西藍花和土豆中含有的營養物質雖然都比較豐富，但是相互之間並不會出現相剋的情況，所以在平時生活中即使是將這兩種食材放置在一起食用的話也不會對人體健康造成什麼不利的影響，而且西藍花和土豆中含有的營養物質也都是每天人體需要去及時吸收利用，所以在平時生活中的話可以經常的去食用一些西藍花和土豆來幫助身體健康的維護身體健康，這兩種食材一起食用也不用擔心會造成身體不適的症狀發生。

二、西蘭花的藥用價值

1.蔥油洋芋擦擦可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、溼疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。

2.中醫認為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。 馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。

3.新膳食指南建議,每人周應食薯類5次左右，每次入50克-100克。每100克馬鈴薯含鉀高達300毫克，是20多種經常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。日本一個研究發現，每週吃5~6個馬鈴薯，可使中風機率下降40%。

4.據國外研究顯示，馬鈴薯中含有的抗菌成分有助預防胃潰瘍，它不僅有抗菌效果功效，同時不會造成抗藥性

三、烹飪指導

1. 西藍花品質柔嫩，纖維少，水分多。西藍花主要供西餐配菜或做色拉;

2. 菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥;

3. 吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收;

4. 西藍花煮後顏色會變的更加鮮豔，但要注意的是，在燙西藍花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣;

5. 西藍花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝淨水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。

以上就是關於土豆和西蘭花能一起吃嗎的相關介紹了，一些不太明白的小可愛們都明白了把。西蘭花和土豆這麼高營養的蔬菜怎麼能錯過呢？而且它們的功效也是很多的，如果大家像嘗試的話，小編建議大家可以適量地吃一些的哦。這樣對我們的身體健康是很有好處的哦。