小小砂鍋作用大|砂鍋煮什麼好吃

砂鍋是許多人家裡都會用的尋常廚具，但是用了這麼多年砂鍋，你知道砂鍋煮什麼好吃嗎?實際上小小的砂鍋有著令人意想不到的作用，只要用得好，就能用砂鍋煮出好吃得讓人舌頭都掉下來的食物!接下來就和小編一起來看看吧。

砂鍋煮什麼好吃

1.砂鍋米線

砂鍋米線是非常簡單易做，做出來也十分美味的。首先，在砂鍋中倒入適量清水，燒開至100攝氏度，再根據自己的食量下入若干米線，等到米線軟熟時下入洗乾淨的蔬菜，過兩分鐘，注意不要讓蔬菜爛掉了，此時加入味精等調料，起鍋，一碗香噴噴的砂鍋米線就做好了。如果你追求營養，也可以不用清水煮米線，而改用熬好的雞湯或者骨頭湯，味道會更加鮮美!

2.粉絲湯

用砂鍋簡單地煮一個粉絲湯，一餐主食就輕易地搞定啦。首先我們準備好若干蔥花、鹽、瘦肉、澱粉、一個雞蛋、一把粉絲、少許雞精、生抽。先將瘦肉洗乾淨切成絲放入小碗中，再在碗中加入鹽、雞精、生抽等調料，用筷子攪拌，再混入澱粉讓瘦肉變得更加爽口不粘鍋，靜置一會兒等瘦肉入味。在砂鍋中倒入適量清水，將水燒開，下入粉絲，為了讓粉絲保持嚼勁，等到粉絲變軟後又要將粉絲撈上來，換成涼水浸泡。最後再將瘦肉條一條一條下入燒開的砂鍋中，再將燙好的粉絲一併加入，最後加入雞蛋和青菜，雞蛋可以直接放入鍋中做成蛋花，也可以提前炒好做成荷包蛋。一鍋色香味俱全，營養又健康的粉絲湯就熱騰騰地出爐啦。

砂鍋煮什麼好吃，現在你清楚了嗎?用了這麼多年砂鍋，現在一篇文章幫你梳理砂鍋的作用，還不趕快學下來，和朋友們一起分享?下次使用砂鍋時，就可以結合這篇文章中提到的食物，做出一頓大餐，保證讓朋友們對你讚不絕口!