吃什麼肉降血壓

我國每年高血壓發病率都居於世界首位，尤其是中老年人群居多。高血壓發病率的原因有很多，例如食物營養攝取過剩，體重超標，脾氣暴躁，心火太盛等等。大家都知道對於高血壓病人，飲食控制是基礎。那麼，吃什麼肉降血壓呢。

吃什麼肉降血壓

1、高血脂者應該多吃白肉，高血脂吃什麼肉好，比如魚肉以及一些海產品。但是有些高血脂者不愛“白肉”愛“紅肉”，即我們平常吃的豬牛羊肉。高血脂吃什麼肉好，那麼，比之羊肉和豬肉，牛肉更加適合高血脂者。因為對血脂高的人來說，不但要控制膽固醇的攝入量，也是要控制熱量攝入。

2、高血脂吃什麼肉好，牛肉的膽固醇含量雖然與羊肉、豬肉差不多，但是其所含有的熱量要遠遠低於豬肉和羊肉。此外，牛肉後腿部位的脂肪含量少，膽固醇含量也低，更適合血脂高者。

3、適量的進食動物性食物：高血脂吃什麼肉好，動物性食物是優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質的良好來源。合理適量進食動物性食品，不僅不會導致脂肪肝及其他慢性疾病的發生或加重，相反，由於動物性蛋白質的氨基酸模式更適合人體需要，其賴氨酸含量較高，有利於補充穀類蛋白質中賴氨酸的不足;

4、同時魚類(特別是海產魚)所含的不飽和脂肪酸較多，在預防慢性疾病方面有獨到的作用。高血脂吃什麼肉好，因此，每日進食1～2兩瘦肉(禁用肥肉和葷油)，每週進食2～3次魚(特別是海魚)對防治脂肪肝是適合的。

5、“四條腿的(豬牛羊)不如兩條腿的(雞鴨)，兩條腿的不如一條腿的(菇類、木耳)，一條腿的不如沒有腿的(魚類)。”

高血脂者雖可開葷，但也應食之有度，每天二兩即可，且最好吃清燉的，避免紅燒。高血脂吃什麼肉好，燉時加胡蘿蔔、白蘿蔔或蘑菇，可有效去除油膩，有益健康。

食譜推薦

1、家常公雞

嫩公雞250克，芹菜75克，冬筍、辣椒、瘦肉湯及姜、豆瓣醬等調料適量。

雞肉切小塊，水焯;芹菜切斷，冬筍切絲，辣椒剁碎，姜取其末，澱粉調成溼粉備用。油加熱，先煸雞塊至雞肉變白，水分將干時，放進冬筍、豆瓣醬、姜等用大火急炒至九成熟，加入切好的芹菜，略炒一會兒，倒入調好的澱粉，隨炒隨攪至熟起鍋即成。可溫中補虛、降壓安神。適用於高血壓、冠心病、營養不良、術後恢復期患者食用。

2、雞湯魚卷

活鯉魚250克，瘦豬肉30克，雞蛋清、豌豆各10克，火腿8克，冬筍、雞湯及調料適量。

火腿、冬筍切絲;姜、瘦肉剁成末;澱粉水調;魚去骨，片成長方形魚片;肉末加醬油、半個蛋清和料酒、味精、薑末及溼澱粉攪拌成餡;剩下的蛋清與溼澱粉調成糊狀，把魚平放案板上，先抹上一層糊，再放上肉餡，把魚片捲起來。將雞湯旺火燒開，改小火，將魚卷下入鍋內汆一下，待魚卷熟後，再把切好的火腿、冬筍和其他作料加入湯內，燒開即成。可滋陰潤燥、清熱利溼。對高血壓、冠心病、腦血管病、慢性腎炎、消化不良等較為適宜。

如果有高血壓高血脂之類病症的朋友，一定要注意了，要學會均衡飲食。吃什麼肉降血壓？大家心裡肯定已經有了一個大概的瞭解，其實，肉可以吃，但是需要適量。大家可以多多借鑑借鑑小編給出的建議，希望每個朋友都可以身體健康。