柿子的食用禁忌有哪些|柿子和奶能一起吃嗎

柿子大家肯定不陌生，柿子口感清爽，味美多汁，柿子還含有豐富的營養物質，如碳水化合物、維生素、纖維素等。牛奶也是經常出現在早餐中，牛奶含有豐富的脂肪，蛋白質和氨基酸。那麼你知道柿子和奶能一起吃嗎?柿子的食用禁忌有哪些?下面小編就和大家一起尋找答案。

一、柿子和奶能一起吃嗎

答案是不可以，因為柿子含有大量的果膠，可能形成結石，但喝牛奶時有些食物要甚吃，比如橘子，在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子;果滋，奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4。6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集，沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉;巧克力，牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。

二、柿子的食用禁忌有哪些

1.柿子有澀味，吃多了會感到口澀舌麻，收斂作用很強，引起大便乾燥。遇酸可以凝整合塊，與蛋白質結合後產生沉澱。因此，吃柿子應該點到為止，以一餐一個為宜。

2.柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃。柿子也不要與魚蝦等高蛋白食品同吃，從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很容易凝固成塊，即胃柿石。

3.柿子是一種涼性水果，空腹吃柿子易患胃柿石症，宜在飯後1小時以後吃。

4.吃柿子應儘量少吃柿皮。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

5.因為柿子的糖分比一般的水果高，所以，準媽媽一定要控制攝入量。有糖尿病不宜吃柿子。貧血和患有慢性胃炎、消化不良等胃動力功能低下的孕婦也不宜吃柿子。

柿子是一種較為常見的果實，在全國各地均有分佈，且大家都十分喜歡食用。柿子口感清爽，營養豐富;牛奶同樣也是很早以前就出現在人類的食譜上，營養價值極高，雖然兩者都富含營養,但食用時一定要注意不可同吃，柿子和奶能一起吃嗎小編已經為大家找到答案，大家一定要記住吃柿子禁忌呀。