麵包糠是什麼，相信大家一定不是很瞭解。但是我們日常吃的很多食物都有它。麵包糠可以說是一種廣泛使用的食品新增料，它在我們日常生活中受到人們的喜愛。那麼大家知道麵包糠有哪些吃法嗎？下面小編就向大家介紹幾款麵包糠的吃法。
一、麵包糠怎麼用
（一）麵包糠炸雞翅
做法：
1、買來雞翅後洗乾淨，新奧爾良醃料加水調勻把雞翅放進去拌勻，放入冰箱醃製幾個小時。
2、把雞翅從冰箱拿出，倒掉多餘的汁水，一個雞蛋取蛋白打散。
3、每一塊都拍上面粉，拖下蛋液，再裹上面包糠。
4、鍋中倒油燒熱後把雞翅放進去炸到金黃色後撈起。
5、再次大火燒熱鍋中的油，把雞翅放進去復炸一下，快速地撈起，就可以了。
（二）麵包糠滾肉圓
做法：
1、將五花肉切成肉末，將洋蔥切成末。
2、將五花肉末和洋蔥倒入料理盆中，加入3克鹽、0.5克姜粉、0.5克大料粉、0.5克孜然粉和5克黃酒，用筷子朝一個方向使勁攪勻。
3、取適量肉末放在手中搓成肉圓，放在麵包糠碗裡均勻裹上面包糠，依次將所有的做好。
4、在裹麵包糠的同時，油鍋中倒入200毫升色拉油。
5、油溫達5成熱時下入肉圓，小火炸肉圓，直至肉圓金黃色，撈起瀝乾油裝盤即可。
1、做肉圓子要選擇3肥7瘦比例的肉，口感好。
2、大料、孜然等香料粉沒有可不加，主要是考慮到有些孩子不喜歡豬肉自身的味道，用少量的香料粉可以適當的壓一下味。
3、肉圓剛入油鍋時，油溫不可過高，以免一下子外焦裡不熟。
（三）麵包糠龍利魚
做法：
1、龍利魚解凍備用。
2、麵包糠備用。
3、取一枚雞蛋，將蛋清取出備用。
4、香蔥切段備用。
5、龍利魚切成魚塊。
6、撒入適量食鹽，要均勻。
7、將龍力魚塊與蛋清以及蔥花攪拌均勻。
8、取適量麵包糠放入小碗備用。
9、鍋熱後匯入適當橄欖油。
10、取出外表裹滿蛋清的龍利魚塊放入裝麵包糠的小碗，讓它外表沾滿面包糠。
11、待油熱後將裹好麵包糠的魚塊放入油內進行油煎。
12、盛出後即可食用。
（四）麵包糠炸雞柳
做法：
1、雞肉解凍洗淨，切成小條瀝乾水分。
2、放在碗里加入適量的鹽、胡椒粉、五香粉攪拌均勻，再醃製一小時，待入味。
3、蛋清用打蛋器攪勻備用。
4、將醃過的雞肉，依次粘上面粉。
5、再粘上蛋清，再到麵包糠，粘好後放在墊有油紙的烤盤上。
6、放入預熱好的烤箱，上下火200度，烤15分鐘。
麵包糠怎麼用相信大家閱讀完上文以後，對於麵包糠的用法都有了一定的瞭解了吧。麵包糠雖然只是一種簡單的食品新增劑，但是它的作用可不能小看。食物之所以美味，有很大一部分原因都是因為它。所以，我們在日常燒菜時加它是很好的一個選擇。
千里飄香谷
