來看看|火爆大頭菜好吃麼

我們生活中還有各種各樣的微量元素在為身體補充著營養，不同的食物所含有的營養成分都是不一樣的，所以我們需要各種各樣的食物以及補品來維持身體新陳代謝，那麼到底火爆大頭菜好吃麼？來看看！讓我們一起來體會一下其中的美味之處吧！

火爆大頭菜好吃麼，來看看

一、火爆大頭菜

火爆大頭菜是用大頭菜製作的一道家常菜，香脆可口。 大頭菜含有維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D很豐富。常吃可提神醒腦，對身體健康有很大的幫助。

二、火爆大頭菜做法

1、鍋裡下油，把蔥花辣椒和花椒粒放裡面炒香，炒到花椒出香味，辣椒變黑紅的程度。講究點的做法是這樣的：先小火把花椒粒炒出香味，然後用勺子撈出來，再下蔥花和辣椒炒，這樣吃的時候就不會咬到花椒粒了。辣椒一變顏色馬上調大火，把撕好的大頭菜扔進鍋裡，急火爆炒，此刻一定要開油煙機啊，否則你要連連打噴嚏^_^3.大頭菜炒蔫後少加點蠔油和蒜末，最後用鹽調味就可以出鍋了!菜葉用手撕，棄去硬梗。旺火急炒，最後少加點蠔油。

2、大頭菜洗淨用手撕成均勻的小塊，菜梗和菜葉分裝，準備好配料和調味料備用2.乾紅椒、姜、蒜分別切成小片備用，熱鍋熱油放入花椒爆香，待花椒出香味撈出不要，依次放入幹辣椒、薑片和蒜片煸炒出香味，菜梗比較厚的部分先下鍋，用中火快炒2分鐘，再倒入菜葉翻炒，中火翻炒2分鐘，待菜炒蔫了依次放入白糖、精鹽和蠔油翻炒片刻，再加入適量陳醋炒均即可出鍋。

3、大頭菜一顆，把大頭菜的葉子剝下來，用清水洗乾淨，葉子不要用刀切，用手撕成小塊，這樣比較入味。硬梗要棄去不用，因為炒的時候不容易炒軟，口感不好，鍋裡下油，把蔥花辣椒和花椒粒放裡面炒香，炒到花椒出香味，辣椒變黑紅的程度。先小火把花椒粒炒出香味，然後用勺子撈出來，再下蔥花和辣椒炒，這樣吃的時候就不會咬到花椒粒了。辣椒一變顏色馬上調大火，把撕好的大頭菜扔進鍋裡，急火爆炒，大頭菜炒蔫後少加點蠔油和蒜末，最後用鹽調味就可以出鍋了。

三、大頭菜

十字花科蕓薹, 屬一年生或二年生草本, 是中國著名的特產蔬菜, 原產中國, 為全國各地栽培的常用蔬菜, 多分佈於長江以南各省。芥菜的主側根分佈在約30釐米的土層內莖為短縮莖, 葉片著生短縮莖上, 有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀, 葉色綠、深綠、淺綠、黃綠、綠色間紋或紫紅

火爆大頭菜怎麼做，味道如何，我們通過這個文章也有所瞭解了！只有吃了好吃的身體才能慢慢變強壯，頭腦才能變得更聰明，如果想要知道一些跟火爆大頭菜做法有關的知識，這些方法可以看看！相信你們一定會愛不釋手的！但是記住食物都要食用地適可而止！