清肺止咳的粥是怎麼做的

粥，大多數所採用的都是大米所製作而成的，其味道被人們所喜歡，營養價值高。那麼在其中加入一些清熱止肺的食材，便可以起到清肺的效果。以下，小編就為大家所整理一下，有關於清肺止咳的粥的做法，還有能夠起到清肺止咳的食物。一起來看一看吧！

一、清肺止咳的粥的做法

天氣乾燥的時候，很多朋友會常常咳嗽，對於這種情況來說，可以喝點潤肺止咳粥來解決咳嗽的毛病哦!那麼潤肺止咳粥怎麼做呢?潤肺止咳粥的做法有哪些呢?接下來本文就為大家介紹五款潤肺止咳粥的做法，想要了解潤肺止咳粥的做法有哪些的朋友可以來看一看。

1、百合粥

原料：百合60克，大米250克，白糖100克。

(1)大米、百合淘洗乾淨置鍋內，先用大火燒沸，再改用小火煨熬，待百合與米熟爛時，加入白糖拌勻即成。

(2)潤肺止咳，清心安神。適用於肺癆久咳，咳痰唾血，神志恍惚，虛煩驚悸等症。

2、銀耳雪梨粥

原料：雪梨一個、大米一小把、銀耳小半個、大棗十幾顆、冰糖少許。

(1)銀耳提前用涼水泡發，紅棗用開水浸泡，大米淘洗浸泡。

(2)雪梨洗淨去核切成小塊，泡發的木耳撕成小塊。

(3)鍋中加四碗涼水，把所有的材料放到鍋中，大火燒開後轉小火煮2小時左右，煮至粘稠關火。

功效：肥嫩汁多，有滋陰降火、止咳消痰、生津潤肺、減壓鎮靜的作用，可以治療肺熱咳嗽、口乾聲沙等病症。但雪梨性質寒涼，體質虛弱、寒咳的人都不宜生吃雪梨，將雪梨放進湯裡或清燉過，就可吃得更放心。

3、芝麻粥

原料：黑芝麻適量，粳米100克。

將黑芝麻適量淘洗乾淨，晒乾後炒熟研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥。

功效：芝麻可潤五臟，補虛氣。

二、能化痰止咳的食物做法

1、蜜棗扒山藥——治肺虛久咳

材料：山藥1000克，蜜棗10個，板油丁100克，白糖350克，桂花汁。溼澱粉。熟豬油少許。

(1)山藥洗淨，放入鍋內，加清水淹沒山藥為度，用旺火煮，待山藥較爛時撈起，去皮，用刀剖成6釐米長。3釐米寬的長方形。拍扁。蜜棗一刻兩半去核待用。

(2)將大湯碗內塗抹上熟豬油，碗底排上蜜棗再排上一層山藥，夾一層糖，板油丁，逐層放至碗口，撒上糖，扣上蓋盤，上籠蒸1小時左右，然後取下，翻身入盤。

(3)炒鍋上火，濾入盤內湯汁，放清水100克，白糖150克和少許桂花汁燒沸，用水澱粉勾欠，起鍋澆上山藥上即成。

2、蒸白梨蜂蜜——治久咳咽乾

材料：大白梨1個，蜂蜜50克。

方法：先把白梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟。每日早晚各吃1個，連吃數日。

功效：生津潤燥，止咳化痰。治陰虛肺燥之久咳咽乾，手足心熱等。

3、黃精冰糖——止咳平喘黃精

材料：(中草藥)30克，冰糖50克。

方法：將黃精洗淨，用冷水發泡，置砂鍋內，再放入冰糖，加水適量。將鍋置爐上，以武火煎煮，後用文火煨熬，直至黃精爛熟為止。每日2次，吃黃精飲湯。

功效：清肺，理脾，益精。用治肺燥肺虛之咳嗽。

4、花生沙蔘湯——治咳嗽少痰

材料：花生米，白果，百合，北沙蔘各25克，冰糖適量。

方法：水煎取汁，加冰糖。每日1劑。

功效：潤肺化痰。治久咳痰少，氣短咽乾。

有關於清肺止咳的粥，以上也為大家所介紹了一下相關的做法。當然除了做粥之外，有些食物，本身就帶有了清肺止咳的效果。有一些病症，是可以不採用藥材的方式來服用，用食療也是可以的。在做的時候，是需要經過考察的，要經過自身的一個實際性的情況出發才行！