轉基因食物的危害你知道了嗎

隨著科技的進步，為了解決人們飽暖問題，科學家們研製出了轉基因食物。它解決了人們跨越時間，季節的生產問題，但隨著轉基因食物上市，我們經常能夠在餐桌上能夠看到轉基因食物的身影了。科學是把雙刃劍，轉基因食物自然對人體的有一定的危害，你知道嗎？

轉基因食物的危害有哪些

1.抗性雜草

由轉基因的種子生長出的農作物會對同一區域的雜草產生影響。提高農作物抗性的重組基因進入雜草體內，幾年以後，雜草也會產生抗性。這就需要使用更多的化學劑，而化學劑會影響農作物食用的安全性。化學劑含量過高，食物便不可食用。

2.植物雌激素含量增多

草甘膦的使用能提高農作物的抗草性，但也導致農作物體內植物雌激素含量的增多。植物雌激素會對包括人類在類的所有哺乳動物產生危害，兒童極易受到高含量植物雌激素的影響，其會產生危險，並帶來長期的健康危害。

3.未知毒素

轉基因的種子和食品可能含有未知毒素和在人體內從未發現過的過敏原。1989年生產的左旋色氨酸新增劑就是一個很好的例子。這種新增劑導致了37人的死亡，並對1500多人的健康產生危害。新增劑中的細菌經過了基因重組，使得新增劑中產生了一種新型的有毒氨基酸。

4.負作用的風險

轉基因食品的危險還在於其會帶來一種從未出現過的負作用。這種負作用可能存在於兩種不同的轉基因食品之間，或者存在於食品基因與某些藥物之間。由於轉基因農作物出現的時間並不長以及新品種不斷湧現，這種負作用尚未得到充分的證據證明。

5.缺乏長期研究

轉基因食品缺乏長期研究，短期資訊也很少。政府假定轉基因食品的危害與非轉基因植物的一樣，所以並不反對在食物鏈中使用轉基因食品，真是荒唐至極。植物基因進行重組以後會產生嚴重的風險與安全隱患，而今尚無長期的風險資訊表明這些食物是否存在長期危害。

6.轉基因食品未被標識

缺乏產品標籤是轉基因食品的最大危險之一。在美國，轉基因食品佔食品總供應的四分之一，也許更多。這些食品沒有標明是否經過轉基因，所以你不知道哪些食物存在較大風險，也就免不了會購買，無法保護家人的健康。

7.對人類基因的未知影響

我們還不知道轉基因食品是否會對人類基因產生影響，起初，科學家和研究人員認為，消化過程會破壞重組基因，但最近他們在一些幼鼠的大腦中發現了這些重組基因。這對嬰幼兒來說，危害極大，並給所有食用者帶來未知的風險。

隨著社會的發展，偶爾吃了轉基因食物問題也不會太大，只是高科技已經成為了世界的發展趨勢，我們對這種選進的食物有一個保留態度，畢竟國家還沒有給出一個明文規定。總之，在這方面我們要多去了解，同時呢，也要注意飲食習慣，不要暴飲暴食。