這麼做完全不夠吃|丸子怎麼吃

丸子是生活中很常見的食物，有素丸子和肉丸子，這些根據大家自己的喜好決定。很多的餐館也有很多的有關丸子的食譜推出，都是非常受客人歡迎的哦。有的寶寶們如果自己在家制作丸子的時候應該怎麼製作丸子才是最好吃的呢？一起來看看吧。

一、丸子怎麼吃

1.豬肉丸子

（1）豬絞肉放入盆中，加入鹽後攪拌至有黏性。

（2）繼續在作法1的材料中加入雞精粉、細砂糖及雞蛋一起拌勻，再將50cc的水分成2次加入，一面加水一面攪拌至水分被肉吸收。

（3）在作法2的材料中，繼續加入蔥末、薑末及調味料A，拌勻後將肉餡捏成小圓球。

（4）熱一鍋，加入沙拉油，將作法3的肉丸下鍋，並以小火炸約4分鐘至熟後撈起瀝乾油份後裝盤即可。食用時沾胡椒鹽一同伴食。

2.四喜丸子

（1）豬肉洗淨擦乾，剁成餡，不用太細;

（2）馬蹄去皮，剁碎;饅頭切小丁;

（3）肉餡中打入雞蛋，加入蔥薑末，調入除花椒大料外的所有“調料”，沿一個方向攪打至上勁，其間加入幾滴水一起攪打。然後加入馬蹄碎和饅頭丁，攪勻;

（4）將肉餡團成丸子;

（5）鍋入油，六成熱時放入丸子炸至表面金黃後撈出瀝油;

（6）砂鍋中加適量水，放入炸好的丸子、蔥薑片和花椒大料，調入老抽至自己喜歡的顏色，煮開後轉小火燉至湯汁見少，然後撈出丸子;

（7）砂鍋中剩下的湯汁繼續燒開，調入水澱粉(分量外)勾芡至濃稠，淋上香油，然後澆在丸子上即可。

二、豬肉丸子的禁忌

1.禁忌人群

雖然說豬肉基本上是人人都可以吃的，但是還是有小部分人在吃豬肉的時候需要格外注意，包括肥胖體質的人群以及高血壓、高血脂及冠心病等心血管疾病患者，這類人群不宜吃肥豬肉，瘦豬肉也要少吃。

2.其次是禁忌搭配

有些食物是不能與豬肉一起搭配的哦，這點需要格外注意呢!不能與豬肉搭配的食物有：豆類食物、香菜、牛羊肉以及菠菜、百合、雪梨、杏仁等。

三、丸子的烹飪指導

做肉丸最好的用前腿肉(肥4瘦6的比例)去製作，這樣吃的時候不會出現瘦肉太多，口感很硬，或者是肥肉太多吃起來太油膩的情況，而且肉是需要自己用到剁，不要用機器打的肉沫，因為機器打的肉沫有一種生鐵氣，不是很好吃!

以上就是關於丸子怎麼吃的相關介紹了，大家還有疑問嗎？看了小編的介紹，大家是不是非常的想食用一些非常美味的丸子呢？而且最重要的是丸子的製作方法很簡單哦，在家也可以輕鬆上手的哦。但是在做豬肉丸子的時候一些注意事項還是要知道的哦。