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對人體的功效與作用有哪些|吃粽子的來歷是什麼

欄目: 飲食常識 / 釋出於: / 人氣:1.22W

棕子,屬於是一種用糯米所包製成的食物,其外表好看,有專門的棕葉進行包制而成。在每年的端午節的時候,都會吃到棕子,由此棕子也成為了我國的一種傳統性節日的代表物。那麼人們可以都不太瞭解棕子的來歷。以下小編就為大家介紹一下相關的常識,一起來看看吧!

吃粽子的來歷是什麼?對人體的功效與作用有哪些?

一、吃粽子的來歷

1.元前340年,愛國詩人、楚國大夫屈原,面臨亡國之痛,於五月五日,悲憤地懷抱大石投汩羅江,為了不使魚蝦損傷他的軀體,人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以後,為了表示對屈原的崇敬和懷念,每到這一天,人們便用竹筒裝米,投江祭奠,這就是我國最早的粽子——“筒粽”的由來。

2.為什麼後來又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢?《初學記》中有這樣的記載:漢代建武年間,長沙人晚間夢見一人,自稱是三閭大夫(屈原的官名),對他說:“你們祭祀的東西,都被江中的蛟龍偷去了,以後可用艾葉包住,將五色絲線捆好,蛟龍最怕這兩樣東西。”於是,人們便以“菰葉裹黍”,做成“角黍”,世代相傳,並逐漸發展成為我國的端午節食品。

3.清代乾隆皇帝,端午節在宮中吃了九子粽後,龍顏大喜,讚不絕口,欣然賦詩一首:“四時花竟巧,九子粽爭新。”九子粽是粽子的一種,即為九隻粽子連成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形狀各異,非常好看,並且用九種顏色的絲線紮成,五彩繽紛。九子粽大多是作為饋贈親友的禮物,如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚兒媳的禮物等。因為“粽子”諧音“中子”,民間有吃了“粽子”能得兒子的說法。

4.粽子不僅形狀很多,品種各異,而且各地的風味也各不相同,主要有甜、鹹兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。鹹味有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等,但以豬肉粽較多。另外還有南國風味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇粽等,還有一頭甜一頭鹹、一粽兩味的“雙拼粽”。這些粽子均以佐粽的不同味道,使得粽子家族異彩紛呈。

吃粽子的來歷是什麼?對人體的功效與作用有哪些? 第2張

二、吃棕子對人體的功效與作用

1.可以清熱

糯米有益氣健脾、開胃消食的作用。粽葉有很好的藥用功能,如:葦葉可以清熱生津、除煩止渴;竹葉可以清熱除煩、利尿排毒;荷葉能清熱利溼、和胃寧神。總的來說,粽子有清熱除煩、助脾開胃的作用,特別適合初夏食用。

糯米黏性較大,不要多吃,一次不超過2個。

2.可以殺菌消毒

現代研究表明,艾葉是一味芳香化濁的中藥,有殺菌消毒、預防瘟疫流行的作用。夏季天氣炎熱,人體面板一般會出較多的汗,血液也大都在體表分佈較多,在消化系統分佈相對減少,消化液的分泌也相對減少,所以人體會出現虛的症狀,這也是為什麼有些人到了夏季不愛吃飯,人也會消瘦的原因之一。而糯米恰恰彌補了這些缺點,即使是在炎炎夏季,對於溫暖腸胃、促進吸收也有一定的作用。

3.可以提高人體的抗熱機能

營養學專家介紹,粽子以粽葉為皮,糯米和肉為芯,葉子不僅能帶來清香,還能提供多酚類物質和鉀元素,蒸制時滲入米內,有利於提高人體的抗熱機能,而且糯米性溫,有暖脾胃作用。隨著天氣日益炎熱,人體表面血流增加,腸胃功能逐漸下降,人容易苦夏消瘦,吃糯米正好能改善這一問題。粗製糯米可提供較多的礦物質和B族維生素。

吃粽子的來歷是什麼?對人體的功效與作用有哪些? 第3張

吃粽子的來歷?源自於懷念屈原,當然以前的棕子並沒有專門的棕子葉,而是後面慢慢的發展而製成的。在端午節的時候,人們都會食用到棕子。在吃棕子的時候,不可以一次性的食用過多了哦。雖然好處是很大的人,但是若食用過多,很容易消化不良,對身體造成影響!

Tags:粽子 來歷