孕婦正確吃鍋巴的方法|孕婦能吃鍋巴嗎

孕期的飲食是要十分注意的，因為媽媽一旦吃了不健康的食物就會有被胎兒吸收的危險，所以孕婦對能吃什麼不能吃什麼都非常重視，生怕一不小心吃了不健康的食物對自己腹中的胎兒造成什麼不好的後果，那可是要後悔一輩子的大事情啊。

一、孕婦能吃鍋巴嗎　

孕婦謹吃鍋巴的原因：燜米飯的時候，由於火候和鍋的原因，通常是電飯鍋，經常在鍋底形成一層又乾又硬，有時候略帶黃色的物質，被稱為鍋巴。當鍋巴燒糊了的時候。這時候鍋巴當中產生了一種致癌物質-苯並芘。它是世界公認的致癌性最強的毒物之一。這時的鍋巴是不能吃的。長期吃的話就有可能導致癌症。同時，鍋巴吃多了容易上火，對孕婦和胎兒都是不利的。

二、孕婦正確吃鍋巴的方法

鍋巴味道鮮美，營養豐富，通常由大米、黃豆、小米等製成，是受人們喜愛的小食品之一，小米鍋巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素A、B族維生素及鈣、鉀、鐵、鎂等礦物質，營養豐富、香脆可口。如果是超市裡賣的那種新增很多調味料的最好不吃，僅僅是加了油、鹽等配料簡單處理過的小米鍋巴之類的是可以適當吃一點的，孕期無論如何要注意適量。

有人認為，吃生冷、寒冷的食物，如涼粉、西瓜、雪糕，會造成早產，甚至小產。那麼孕婦吃雪糕、冰淇淋之類的後果真的那麼嚴重嗎?其實專家表示，孕婦吃雪糕的後果並沒有那麼嚴重，雪糕是一種冰冷的食品，吃了對胎兒並沒有直接影響，只是吃多了雪糕會影響腸胃的功能，影響吸收，並且容易拉肚子，嚴重的話會影響胎兒。

所以說，懷孕了吃雪糕，若是有量的限制，一般情況下是沒有什麼影響的，當然若是孕婦的腸胃功能不好或是有高血糖，則是最好不要吃雪糕的，一切應以健康為重。

三、孕婦不能吃哪些食物

1、生豆類

四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。

2、生豆漿

生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆漿未，可引起食物中毒。

3、木薯

木薯的根、莖、葉都含有毒物質，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導致神經麻痺疾病，甚至會引起永久性癱瘓。

4、發芽馬鈴薯

馬鈴薯發芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質部分高几十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識障礙、呼吸困難，重症者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痺致死。

5、鮮黃花菜

黃花菜中含有秋水仙鹼，這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透後過開水燙一下，再烹調食用。

6、青西紅柿

青西紅柿含有毒物質龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。

7、腐爛的生薑

腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。

8、生竹筍

新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。

孕婦能吃鍋巴嗎，通過小編這麼詳細的講解，相信您不單單知道了答案，而且對於孕期哪些東西不能吃也都牢記在心了吧。如果各位孕媽在飲食等方面有什麼問題，小編覺得還是要主動與自己的營養師以及主治醫師聯絡，他們會給出您最正確的建議。