眾所周知，雞腿是個家喻戶家而且家家戶戶每天幾乎都在喝的食物，從古至今都一直非常受歡迎，它那特殊的味道其實已經深深印刻到我們的骨子裡了，其口味非常甜美，家裡面做炸雞腿其實也不復雜，所以它究竟有什麼神奇的呢，怎樣做炸雞腿呢？一起期待！
1、炸雞腿的做法一
怎樣做炸雞腿，首先將雞腿用水洗淨，放入鍋中，加入生抽、八角、香葉、鹽將麵粉加入雞蛋中，加點鹽，調勻。將雞腿控幹，放油，將雞腿裹上面粉放油中炸制，然後又放在麵粉中裹面，反覆炸制，直到雞腿外面炸泡。把雞腿用盤子盛上。美味可口的雞腿出爐了!!!
2、炸雞腿的做法二
雞腿，麵粉，澱粉，味達美，雞蛋，麵包粉，料酒，鹽，孜然，胡椒粉
首先要把雞腿剛洗乾淨，就像平時做到，烤雞腿或者炸雞腿一樣，在雞腿上切幾道，方便把雞腿炸熟。
然後把雞腿放到大碗中，加入料酒，鹽和少量的味達美。然後準備一個大碗，把麵粉和澱粉全部放進去，然後，進行調和，一定要調和均勻，並且不要太濃。做出平時炸肉或者炸魚時的濃度就可以了。
等攪拌均勻後再放入雞蛋液。然後再次攪拌均勻。等攪拌均勻後，看情況，再加入一點水，麵糊不要太濃，也不要太稀。然後將醃製好的雞腿，裹上面糊，在麵糊上再稍微塗一層面包粉。用中火將油燒開後，再慢慢放入雞腿，等雞腿放入之後，慢慢炸成金黃色，再撈出來，放到盤子上。要記住，儘量把炸雞腿的油弄出來，因為沾上油之後不僅會膩，而且還會影響口感，等涼了之後還會使雞腿，沒有那麼酥。然後再撒入孜然粉和一點點的鹽。想吃辣的人可以再撒些胡椒粉或者辣椒粉。
3、炸雞腿的做法三
雞腿洗乾淨 瀝乾水在雞腿肉厚的地方切幾刀，切到骨頭方便入味，根據個人喜好開始調味，黑胡椒 鹽 香油 料酒 老抽，用手抓一抓，讓每個雞腿都均勻的粘上調料，保鮮膜包好醃製一小時以上，雞蛋打散加點芝麻，加一點點鹽澱粉加麵粉各半，攪均，醃製好的雞腿拿一個放在蛋液裡打個滾，粘滿蛋液沾好蛋液的雞腿在放入麵粉裡滾一滾，筷子不好用，直接上手吧
所以說，怎樣做炸雞腿，問題解決嘍！吃雞腿其實是有好處的，吃雞腿不僅能保養自己的身體，而且對體內調節也是好處多多的，雞腿的營養非常之多，俗話說有雞鴨魚肉一話，那麼雞肉當然也是四大營養之一了，所以可以大膽吃炸雞腿，有好的方法做炸雞腿是很好吃的！
千里飄香谷
