說起大蔥，大家一定不會覺得有什麼特別之處，平時下館子吃飯，炒牛肉裡會有大蔥，吃火鍋時，也會用大蔥當調料，去吃拉麵時，大蔥也是常見的配料呢。而且，平常我們聽到的，都是關於大蔥吃了可以助消化、殺菌消毒之類的好處，好像大蔥並沒有什麼不好的地方，那麼，大蔥吃了好嗎？
提到大蔥或許很多北方的朋友們非常熟悉，“煎餅卷大蔥”更是全國聞名，喜歡吃大蔥的人不在少數，很多時候大蔥都是作為人們日常生活中在餐桌上的配餐，也是生活中常用的調味品。下面，就關於大蔥吃了好嗎這個話題給大家介紹一下。
一、大蔥的哪些部位是經常食用的呢
1、莖和葉
大蔥因為味道辛辣，所以一般餐桌上作為調味品時，莖葉的用處最多最廣，並且大蔥的莖葉作為食物對於一些食慾不振的人有很好的作用，包括菜的最後撒蔥也都是這兩個部位的居多。
2、蔥白
無論是大蔥還是小蔥，不同部位如果論藥用價值最高的部位，那毫無疑問是蔥白。蔥白是靠近蔥鬚根的位置，顯為白色。大蔥除了作為食物佳品，在養生方面也有其獨特的療效。
二、常吃蔥白的幾種好處
1、首先是抑菌發汗、祛溼散寒
大蔥富含大蒜素和辣素，對面板真菌有很好的抑制作用，而常吃蔥白，會刺激身體的汗腺，並且達到發汗散熱的作用;當我們因季節或外出受寒的情況，可以通過適量的吃蔥白來達到驅散體內風寒，減輕感冒症狀，其功效甚至比藥物要快。但是對於有體臭、腋臭的人不適合吃大蔥，因為大蔥會對汗腺產生刺激性作用，增加排汗量導致異味，所以要慎食。
2、其次是緩解哺乳期女性的長時間乳汁淤積問題
處在哺乳期的女性很容易會出現乳房脹痛、乳汁淤積不通的現象，這會非常影響哺乳期婦女的健康，那麼，多食用蔥白即可緩解該症狀，蔥白具有通絡下乳，散結淤積的功效，對於女性健康是十分的有好處。
3、再次是對於腹瀉、腹痛的改善
蔥白因為味道辛辣，在平時餐桌上面搭配鹽一起炒制，可以治療腹瀉、腹痛。因為蔥白具有發散風寒、發汗解表的作用，所以在面對性寒的腹脹、腹痛時多食用，以達到緩解的功效。
4、最後蔥白就具有抗衰老的功效
抗衰老這個話題在女性圈中是永遠不過時的話題，而蔥白通過水煮後會釋放大量的維生素A、C以及對人體有益的鈣元素，具有舒張人體毛細血管，促進體內新陳代謝、血液循壞的功效，對於女性來說是一個非常好的具有營養價值的食物。然而蔥白雖好，但是也有其弊端，並非所有人都適合吃大蔥這種食物的。
三、那麼經常吃蔥白有哪些注意事項呢
1、多吃蔥白雖可以治療人體腹痛。腹瀉等症狀，但蔥白切不可以和蜂蜜一起使用，極易引起胃腸道不適從而導致腹瀉。
2、經常服用中藥的人需要了解藥物是否和蔥白的成分相沖，如果成分相沖，那麼不僅會抵消藥性，甚至更有甚者會加重病情。
3、大蔥本身味道比較辛辣，長久吃辛辣食物會導致人體視力受損，對於視力不好人的也儘量少吃。
看了上面的介紹，大家應該對大蔥吃了好嗎這個話題不會再有疑惑了吧。大蔥渾身都是寶，從根到莖葉都是可以食用的哦。而且，看似普普通通的大蔥居然還有這麼多的功效和作業，平時真的是看低它了。當然，大蔥不是萬能的，吃的時候也要注意禁忌事項哦，比如大蔥不能和豆腐一起吃，不能燉公雞、狗肉之類的，否則容易吃壞肚子哦。
千里飄香谷
