你都知道嗎|茶葉的分類有幾種

中國人離不開的飲品就是茶了，茶葉作為一種古老的東方飲料原料，一直是享譽世界的佳品，從古至今無數的外國人來到中國進行著茶葉的交易，茶葉和絲綢以及瓷器成為了中國的代表，而現在茶也走進了千家萬戶，成為我們生活中飲食的一部分，中國具有這麼多種茶葉，茶葉的分類到底有幾種呢?

一、茶葉的分類

1.綠茶

綠茶是在中國歷史上存在最早的茶葉品系之一，他沒有經過發酵，具有天然的清亮茶湯，我們大家比較熟知的龍井，碧螺春，太平猴魁，喝綠茶的人多，自然就使得綠茶成為喝茶人士的第一個選擇。

2.烏龍茶

烏龍茶又叫青茶，它的顏色處在綠色和紅色中間，有著一種漸變的美感，從外向內由紅色變成了綠色，它屬於半發酵茶，比綠茶多了一份濃郁，出名的有大紅袍，凍頂烏龍茶等。

3.紅茶

紅茶基本上的發酵度是80-90m，屬於全發酵的茶，幹態顏色發黑，泡開之後茶湯變紅，茶湯甘甜醇厚，有一種喝綠茶截然不同的口感，一般出名的有祁門紅茶，荔枝紅茶。

4.白茶

白茶屬於輕發酵茶，因為茶葉的外表面，在乾燥的時候像有著一層絨毛一樣，所以得名為白茶，茶葉的形狀偏纖小，雪芽，安吉白片都是白茶中的明種。

5.黃茶

同白茶一樣，黃茶也是經過輕度發酵製成的茶葉，它還經過了堆放悶黃的這一道工序，泡出來的茶湯呈現清亮的黃色，清朝的老佛爺慈禧太后，相傳她最鍾愛的就是君山銀針，屬於黃茶的一種。

6.黑茶

黑茶的顏色就是黑色的，黑茶在經過採摘之後，還要發酵，等到表面變成了比較暗的顏色之後，算是完成，最最著名的應該就是雲南的普洱茶了，還能被製成壓緊實的茶磚。

二、四大茶區

中國因為地域遼闊，茶葉的產區也不相同，不同的區域所擁有的環境也不一樣， 我國主要的四個茶區是：西南茶區，江北茶區，華南茶區，江南茶區。西南茶區主要包括雲南省，貴州省，四川省，是中國最古老的茶區。江北茶區位於長江中下游北部華南茶區包括廣東，廣西，福建南部等。江南茶區位於長江中下游南部，包括浙江、湖南、江西等省，是最大的茶區。

茶葉的分類有六種，因為不同的品種，發酵方式和炒制過程，產生了這六種，再漫長的歷史中，茶葉的流傳和發展基本沒有經歷過斷代，茶葉自古以來就是自然贈予我們的禮物，一定要多發揚茶文化，打出自己國家的文化名片，在品嚐佳品的同時也可以得到文化的藉慰。