西紅柿皮怎麼去？我們到底該不該去它？！

一般家庭的餐桌上，餐桌上經常出現的一道菜就是西紅柿炒雞蛋，當然這就離不開西紅柿，你們家的西紅柿炒雞蛋，西紅柿的皮去了嗎?你們一般是怎麼去的西紅柿皮?西紅柿皮到底是去了好還是不去的好?西紅柿皮去皮食用好嗎?這些問題有誰去了解過嗎?今天，小編就和大家一起，來了解一下西紅柿皮的這些方方面面吧。

一、西紅柿皮怎麼去

在菜市場買回來的西紅柿，表面都會有一些不乾淨的東西，這些東西是你看不見的，你能看的只有表面的汙漬，那些農藥的殘留，細菌都是我們肉眼看不見的。所以好多人喜歡吃西紅柿前去皮，是因為大部分人認為西紅柿的皮有很多的農藥殘留物，是我們用清水洗不乾淨的。那麼怎麼去皮才方便呢?巧妙去除西紅柿皮的方法我放在下邊咯。朋友們感興趣的話快去嘗試一下吧.

1.第一個用火烤，主要步驟是在西紅柿的蒂的部分插一個叉子，放在家裡的火上烤一會兒(10多秒就可以了)，看見西紅柿的外皮開裂了，也就可以了，這裡不要著急，稍微等西紅柿放涼一下，最後直接用手撕去外皮，聽說撕掉的外皮很完整的哦。總結一下，用火烤所需要的時間最短，剝下的西紅柿皮也是最完整的，就是方法有點小危險，主要被火或者火燒了的西紅柿燙傷哦!

2.第二個勺子刮，這個小編不太建議，費時費力，而且力度不好掌握，如果力度太大，把西紅柿皮刮破，甚至把西紅柿搞的亂糟糟的，如果力道小了，西紅柿的皮又撕不下來，這個方法不建議，有點小小的難操作，但是好奇的話，可以嘗試一下哦。

3.第三個就是用水煮，應該這是大家最常用的辦法吧，這裡就簡單說一下就好，鍋中倒入清水，大火煮開水後放入西紅柿(約20秒鐘)，過程中要不斷的給西紅柿翻面，讓西紅柿所有的部分都可以被開水煮到。簡單一點就可以讓鍋中多放一些水，沒過西紅柿，就不用翻面了，注意時間不要太久了，撈西紅柿後，放涼不太燙的時候，再上手撕掉外皮。

這三種辦法，大家有時間都可以嘗試一下哦。

二、西紅柿皮，到底去還是不去食用更好

經常聽老人講，說很多事物的營養價值全都在皮裡面，原來我們的西紅柿真的這樣的哦，生活中不少人害怕西紅柿皮上農藥殘留很多所以要去皮，小編經過了解才知道，番茄屬於茄科植物，它的農藥殘留和其他的各類各種蔬菜的農藥殘留相比較而言已經是算最少的了，因此不用太過於擔心，注意洗淨就好，這裡的洗淨可以用大量的清水進行浸泡，這樣是完全可以清洗掉。

西紅柿皮，大家還有沒有這麼牴觸它呢？西紅柿很多人都喜愛，建議大家不要再盲目的去西紅柿皮，但是我們瞭解了西紅柿皮的好處後，大家還會盲目的去皮在吃西紅柿了嗎?小編應該不會了，但是如果你更加註重西紅柿的口感的話，那還是可以根據自己的喜好進行去皮的，畢竟雖然有營養，但是也不是說每個人都可以接受的嘛，大家根據自己的需要進行選擇就好了。