豬腰子怎麼吃較好

作為豬身上很重要的部分，豬腰子一直以來都以其自身豐富的營養物質含量自己鮮嫩的口感而深受人們的喜愛。與不同的輔料搭配，採用不一樣的加工方法，可以製作出不一樣的美食哦，那麼豬腰子怎麼吃較好呢，和小編一起來了解一下吧！

一.豬腰子怎麼吃較好

主料

豬腰1個

輔料

油適量 鹽適量 蒜適量 姜適量 料酒適量 青瓜適量 紅蘿蔔適量 青豆適量 豬瘦肉適量

步驟

1.豬腰洗淨瀝乾，鍋燒開水飛一下水。

2.青豆浸泡後長度隨意切好，同樣飛水。

3.青瓜紅蘿蔔洗淨。

4.切好盆飾燙熟備用。

5.擺好魚型。

6.把蒜爆香，將其他食材一同大火炒熟調味即可。

二.香菇炒豬腰的做法

主料

豬腰半個 香菇7朵

輔料

油適量 鹽適量 料酒適量 姜適量 幹辣椒適量 蒸魚豉油適量 雞精適量

步驟

1.香菇提前浸泡，發漲變軟後，洗淨;

2.香菇用廚房剪刀剪成條備用;

3.將豬腰對半切開，去掉白色的筋膜，撕掉豬腰外層的薄膜，洗淨後切成片;

4.切成片的豬腰用清水浸泡15分鐘;

5.浸泡後的豬腰，用鹽抓洗一遍;用清水徹底清洗乾淨;

6.鍋裡注入清水，將料酒、薑片放入鍋裡燒開，將豬腰放進鍋裡汆燙至打卷，撈起放置兩分鐘後，再用水衝乾淨滲出的血水;

7.鍋置火上燒熱，倒入適量油，立即放入幹辣椒碎煸香，煸香後倒入香菇翻炒;

8.再放入豬腰一同翻炒;

9.香菇後豬腰都熟透的時候，調入蒸魚豉油翻炒;

10.起鍋前，調入鹽、雞精翻炒均勻即可。

三.排骨豬腰蘿蔔湯的做法

主料

蘿蔔1個

輔料

豬排骨200g 豬瘦肉100g 豬腰1 個 大幹貝2個 薑片3個

步驟

1.準備好的材料

2.豬腰對半切開，把裡面白色的東西全切掉

3.乾貝泡水泡軟

4.鍋里加入適量的水，加薑片和土豬排骨、瘦肉、腰子一起下鍋煮

5.煮開後撇去浮沫

6.蘿蔔切塊

7.鍋燒熱後，加少許油，煸炒乾貝和蘿蔔，炒到蘿蔔邊邊有點微黃即可

8.把炒好的乾貝蘿蔔倒入湯鍋

9.大火煮開，轉中小火1.5小時

10.最後下鹽調味

四.薑片紅糖豬腰的做法

主料

豬腰1個

輔料

油適量 紅糖1勺半 薑片適量 黃酒適量

步驟

1.豬腰讓賣豬肉的處理過了，回家洗淨後再把白的地方處理一下。

2.豬腰處理好了片花，用水洗乾淨，再泡十分鐘。

3.鍋裡放入適量油，放入薑片慢慢煎香。

4.把豬腰瀝乾水放入。慢慢煎。

5.這面煎好換一面。

6.兩面都煎到微微焦黃，加入黃酒。稍微多一點。然後加點水燒開。

7.燒開後加入紅糖，拌均勻出鍋。

以上內容就是針對豬腰子怎麼吃較好這個問題做出的較為專業。較為全面的回答啦！文章介紹了好幾種豬腰子的製作方法。與不同的輔料一起搭配，帶給你互補的營養需求，帶給你不一樣的美味體驗，快和小編一起學起來吧！