晚上吃什麼晚飯

 現在人們的生活水平日漸提高，在滿足基本生活需求以後開始逐步的追求生活質量。健康無疑是現在一個熱衷的話題。晚上吃什麼晚飯對健康而言有著重要的關係。晚上如果不注意飲食，很可能引起肥胖、心血管病以及癌症等慢性疾病。所以在滿足基本需求生要講究吃的質量，每個人的身體狀況又各不相同，所以因人而異進行不同的晚飯搭配。

晚上吃什麼晚飯

一、什錦豆腐湯

材料：豆腐、西紅柿、金針菇、小白菜、蔥、鹽、香油

做法：

1、豆腐切條，金針菇洗淨切段，西紅柿洗淨切丁，白菜洗淨切段，蔥切段。

2、煮鍋內放水燒開後加入西紅柿、豆腐煮10分鐘再放入金針菇和白菜煮熟。

3、出鍋前撒上蔥花、鹽、香油調味盛出即可。

二、清炒蝦仁

材料：蝦仁、胡蘿蔔、玉米粒、黃瓜、鹽、油

做法：

1、蝦仁、玉米粒可直接買現成的洗淨備用，胡蘿蔔去皮洗淨切丁，黃瓜洗淨切丁。

2、鍋內放油加熱放入蝦仁翻炒至變色後盛出。

3、鍋內重新放油倒入胡蘿蔔、黃瓜、玉米粒翻炒均勻。

4、之後再放入蝦仁炒熟後加鹽調味即可。

三、生菜炒雙耳

材料：生菜、木耳、銀耳、鹽、蒜、耗油

做法：

1、生菜洗淨撕成小塊，木耳銀耳泡發洗淨撕小朵，大蒜切片

2、鍋內放油加熱倒入大蒜爆香後加入木耳、銀耳、耗油翻炒均勻。

3、最後放入生菜炒勻待食材炒熟後放鹽調味即可出鍋。

四、雞蛋米飯煎餅

材料：雞蛋、米飯、鹽、胡椒粉

做法：

1、雞蛋打入碗內加鹽、胡椒粉攪拌成蛋液，將剩米飯倒入蛋液內。

2、平底鍋內放一層薄薄的油加熱將米飯蛋液倒入鋪滿鍋底後兩面煎熟。

3、搭配道湯、炒蔬菜一頓豐盛的晚餐就做好了。

五、　泡菜燜豆腐

材料：豆腐、泡菜、蔥、生抽、鹽、油

做法：

1、豆腐切小塊，蔥洗淨切段。

2、鍋內少放點油將泡菜放入炒散後倒入豆腐、生抽翻炒幾下。

3、然後加入少量的水燉2-3分鐘，待水快燒乾時加鹽調味即可。

晚餐最佳時間是18點左右，晚餐後四小時內別睡覺。晚餐少吃睡得香，詳細吃幾依每個人的身體情況和個人的需求而定，以自我覺得不餓為度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。晚餐的時間最好佈置在晚上18點左右，儘量不要超越晚上八點。八點之後最好不要再吃任何東西，飲水除外。並且，晚餐後四個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充沛消化。

這些菜都是簡單的家常菜，合理的搭配能夠最大程度上的保留食材原有的營養價值。在這裡也要提醒大家，我們不僅要注意晚上吃什麼晚飯，而且還要控制食量，晚上都不宜吃的過飽，也建議大家能夠控制在烹飪過程中的油量，各種作料的攝入量，這樣比較利於自身的健康。