早餐吃什麼粥

一日之計在於晨，當然早餐對於我們來說，也非常的重要，是一日三餐的重中之重，都說早飯要吃好，那麼中國傳統養生的早餐就是粥，粥的種類是多種多樣的，對於大多朋友來說，白粥已經吃膩了，如果每天吃，會覺得索然無味，所以想變換花樣來吃，那麼我們一起來看看，早餐吃什麼粥呢？

早餐吃什麼粥

一、甘蔗粥《養老奉親書》

用新鮮甘蔗，榨取汁約100～150毫升，兌水適量，同粳米煮粥。本藥粥功能清熱生津、養陰潤燥，適用於熱病恢復期，津液不足所致的心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結等。

二、黃精粥《飲食辨錄》

選用乾淨的黃精10～30克，煎取濃汁時去渣或用新鮮黃精30～60克，洗淨後切成片，煎取濃汁，去渣、同粳米煮粥，粥成時加入白糖適量即可。本藥膳功能補脾胃，潤心肺。適用於脾胃虛弱、體倦乏力、飲食減少、肺虛燥咳或乾咳無痰、肺癆咳血。

三、玉竹粥《粥譜》

先將新鮮肥玉竹50克洗淨，去掉根鬚，切碎煎取濃汁後去渣，或用於玉竹20克煎湯去渣，入粳米，再加水適量煮為稀粥，粥成後放入冰糖，稍煮沸即可。

本藥粥滋陰潤肺、生津止渴，適用於肺陰受傷、肺燥咳嗽、乾咳少痰或無痰或高熱病後、煩渴、口乾舌燥、陰虛低熱不退，並可用於各種型別心臟病患者心功能不全時的輔助食療方法。

四、沙蔘粥《粥譜》

先取沙蔘15～30克，煎取藥汁，去渣，入粳米煮粥、粥熟時加入冰糖同煮為稀薄粥;或用新鮮沙蔘30～60克，洗淨後切片，煎取濃汁同粳米、冰糖煮粥服食。本藥膳功能養胃、潤肺、法痰、止咳，適用於肺熱肺燥、乾咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰、咽乾，或熱病後津傷口渴。

早餐喝什麼粥減肥

1、冬瓜粥

材料：新鮮連皮冬瓜80-100克，粳米100克。

做法：將冬瓜颳去瓤後洗淨，切成小塊同粳米一起放入砂鍋內煮粥。逐日遲早兩次，常服有效。

2、什錦烏龍粥

材料：生薏苡仁30克、冬瓜仁100克、紅小豆20克、幹荷葉、烏龍茶適量。

做法：將前3種原料淘洗乾淨，一同放入鍋內，加水煮至豆熟。然後放入用粗紗布包好的幹荷葉、烏龍茶，再煮7-8分鐘，取出紗布包，即可食用。

3、荷葉粥

材料：鮮荷葉一張，大米100克，冰糖少許。

做法：將荷葉洗淨切成3釐米的方塊，入鍋加適量水，用文火燒沸，再用文火煎煮10-15分鐘，去渣留汁。然後，將大米洗淨入鍋，倒入荷葉汁，插手冰糖和適量水，熬煮成粥即成。本品可作主食，逐日1次，宜常食。

4、香蕉燕麥粥

材料：燕麥、香蕉、枸杞子各適量。

製法：加適量的水壩燕麥煮熟。把切成小塊的香蕉放進去，放一些枸杞子。用文火再煮上五六分鐘就可以了

5、雞肉蔬菜粥

材料：空心菜100克、白飯1碗、去皮雞腿肉200克。蒜仁、橄欖油、鹽、黑胡椒各適量，香菇、醬油少許。

製法：雞腿肉用適量水加入一點鹽、黑胡椒煮熟透，撈起雞腿肉淋上少許香菇醬油調味。將煮過雞腿肉的水用來燙空心菜，撈出，將蒜仁搗研成泥，加入鹽、黑胡椒、橄欖油，拌均勻即可。用一碗剩飯加入兩碗水煮至滾，再用小火煮至濃稠，粥便大功告成。

吃早餐除了要讓我們有個飽飽的肚子，有精神的狀態，更重要的是，可以通過早餐來調理我們的身體，讓我們更加健康，文章中提到的幾種粥，都是屬於藥膳類的粥，可以讓我們通過喝粥，來調理自己的身體，相信各位朋友已經明白了早餐吃什麼粥好呢。