冷凍。生的小籠包可以裝進食品盒中,蓋好蓋子,置於冰箱冷凍室儲存。吃的時候直接拿出來放入蒸鍋中,蒸十五分鐘左右即可。蒸凍小籠包的過程中可以用筷子試一下,筷子表面沒有肉餡或麵糊粘連,證明小籠包成熟。蒸熟的小籠包可以直接吃,也可以配著米粥等食材一起吃。