冷藏。黑枸杞的冷藏溫度一般在0度到4度,溫度不要過低,過低的話會凍傷黑枸杞,很容易腐爛變質。黑枸杞不能放進冷凍,因為黑枸杞含有很多水分,冷凍的話,黑枸杞的細胞會破裂,拿出來以後黑枸杞會有很多水,而且會變質腐爛,會失去很多有益成分,喪失食用價值。