冷凍儲存。若手抓餅是已經做好的成品,建議放在冰箱的冷鮮層內冷藏儲存;若手抓餅是沒有做好的麵餅或者麵糰,則建議放置在冰箱的冷凍層內儲存。沒有做好的成品手抓餅放入冷凍層內,麵餅或麵糰是不會結冰的,也有利於儲存。