它們分別有什麼特點|棗子哪種好

大棗具有益氣補血、健脾和胃還可以補血降壓等功效。大棗還具有養顏美容的作用，能夠促進人體造血，緩解貧血症狀，是面板飽滿細膩。大棗還含有豐富的維生素，可以促進身體代謝能力，使面板白嫩細膩。大棗還可與延緩衰老，促進睡眠等功效，那麼哪種棗子好呢，下面為大家介紹一下。

中國的紅棗產區有幾個省，陝西、山西、河南、河北、山東、甘肅和新疆等等，其中最好的紅棗在新疆，而新疆的紅棗主要是南疆地區，為喀什、和田、阿克蘇和哈密。不同的地域產出的紅棗種類和品質自然是不同的。那麼，棗子哪種好呢。

一、駿棗

駿棗又名 和田棗，和田玉棗，新疆阿克蘇大棗等。特點就是特別大，圓柱型，一頭粗，一頭細，較甜。同時有時候因為內部澱粉沒有完全轉化為葡萄糖，駿棗的後味會有一些發酸。新疆的駿棗是由山西壺瓶棗引進而來的，主要分佈在和田，喀什和阿克蘇等等。之所以強調駿棗的種植區域呢，是因為不同地域種出來的棗的品質也是不同的。

1、和田駿棗，又稱和田玉棗。

產地：主要產自和田、喀什位於塔克拉瑪干沙漠地區以南，

開春早，霜凍晚， 光照時長比阿克蘇地區多達二十天。因此和田和喀什地區的紅棗要比阿克蘇的好。

看樹齡：和田地區最早開始種植駿棗，棗樹的樹齡最長。所以和田的紅棗又要比喀什的紅棗好一些。

看色澤：和田棗光照面深紅色，另一面也不會發黃，要是亮紅色請勿購買。

看外觀：和田棗整體勻稱，果實飽滿度高。手用力捏下去也很瓷實，很有肉。

看棗核：和田棗棗核細小纖長。

看口感：和田棗甜度高，後面的酸度很小。仔細咀嚼也會有輕微酸度。

看價格：和田玉棗在駿棗中價格相對較貴。

另外由於喀什紅棗產量小，口感接近和田棗，故市面上也將其當作和田棗來賣。

2、阿克蘇駿棗

看產地：阿克蘇地區

看樹齡：棗齡較小，棗樹不如和田的成熟。

看色澤：棗屁股帶點很明顯的黃色。

看外觀：個頭雖大，但是大部分比較囔，不緊緻。

看口感：咬開的棗肉是鐵紅色的，先甜後略酸。特別是咀嚼回味後明顯酸。

看價格：超市裡買的打著新疆大棗的都是阿克蘇棗，價格比和田棗便宜點。

二、灰棗

看產地：新疆本地品種，阿克蘇及若羌都有產，新疆巴州若羌的品質最佳。

阿克蘇產的灰棗，水分較多，肉質不及若羌產的棗細膩瓷實。

看色澤：棗皮顏色深，表面褶皺較多。

看外觀：個頭較小，形狀呈橢圓形，上下一樣粗細，掰開能扯出金絲。

看口感：若羌灰棗皮薄肉厚，果實飽滿，甜度最高，口感細膩，猶如蜜餞。

是直接食用口感最好的新疆紅棗品種。

看價格：若羌灰棗自然價格最高。市面上有用低階和田棗冒充若羌棗的商家。

三、圓棗

看產地：哈密地區

看外觀：皮薄肉厚、幹而不皺，外觀紫紅有光澤，形狀和大小都和兵乓球很像。

看口感：口感比不過駿棗和灰棗，一般拿來做藥補棗。食之含獨特藥香。

哈密棗久煮不破皮，是補血、營養滋補的首選。

相信通過上面的描述我們可以知道棗子哪種好，它們分別有什麼特點。從產地到色澤都是辨別大棗好壞的方法。大棗富含豐富的維生素，纖維素，具有養血安神、滋補脾胃，養血安神的功效，可以有效的治療失眠的症狀，大家可以參考文中的鑑別方法買到好吃的大棗，開啟養生之旅哦。