哪些食物應該多吃？|食物的種類那麼多

食物是為我們提供能量，延續我們生命不可或缺的東西，每個人都離不開它。食物可以說是品類繁多，它可以根據性質，形狀，顏色，生長環境等很多因素來分類，那食物的種類這麼多，我們平時應該怎麼選擇呢，多吃哪些食物對我們的身體更有益呢？

食物的種類那麼多，哪些食物應該多吃?

一、松子

食物松子是優質的油脂來源，它含有不飽和脂肪酸，可以緩解發炎反應，松子豐富的油脂成份，不達標可以幫助排便，還可以滋潤面板。

二、大蒜

我們都知道大蒜具有抗菌功能，又發現大蒜可以降低膽固醇，但我們要注意的是，我們不要吃生蒜，因為生蒜的刺激性比較大，會刺激我們的胃、咽喉等，會引發疼痛。

三、海帶

海帶熱量低且充滿膠質、礦物質。海帶中還富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助身體順暢排便。而且我們可以把海帶作為宵夜或點心，因為海帶不會長胖。

四、白菜

在中醫看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現代科學發現，白菜的營養價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季節，白菜豐富的纖維和維生素C，可以補足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質的人，不適合大量吃生冷的白菜，如泡菜。吃火鍋時，別忘了儘可能多加點白菜，消解燥熱之氣。

五、粥

粥在熬煮過程中，已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中，因此很容易被消化吸收，適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療功效千變萬化，蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢。

六、蕎麥

蕎麥含有強力抗氧化物，可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結，是很好的護心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好。麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有“淨腸草”之稱。可以將蕎麥麵涼拌、煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。

七、大蝦

大蝦的營養更豐富，但它們都含有豐富的蛋白質和歐咪伽—3脂肪酸，飽和脂肪酸含量要低些。吃法：烹調蝦類，要麼吃原味的，要麼加番茄醬或黑胡椒，最能帶出蝦的美味。

八、獼猴桃

獼猴桃維生素C含量特別高——兩個獼猴桃中維生素C的含量超過一個橘子，而且它還含有豐富的鉀和膳食纖維。吃法：獼猴桃皮薄，可以用削皮器或削皮刀去皮。果肉可切片食用，或者切成兩半舀出果肉食用。如果做水果沙拉放點果肉可以增加綠色，顯得更特別。

九、石榴

石榴的抗氧化能力非常強，花青素非常多。其果實中的大量多酚和黃酮類化合物可保護心臟，消炎。石榴也是維生素C、維生素K和鉀很好的來源。吃法：吃石榴很講究方法。首先，把最上面的花冠削掉。然後把皮削去，浸在冷水中約五分鐘——在水中把種子取出來，讓他們沉在碗底。最後，把籽過濾出來，用冷水沖洗，就可以食用了。

十、花椰菜

花椰菜富含維生素K，能增強血液凝固能力，也是抗氧化劑維生素A、C和植物鈣的來源。吃法：食用前在冷水中清洗，把難以食用的根莖切掉，蒸、煮、炒均可。

十一、毛豆

它是植物蛋白質的重要來源，也提供植物類雌激素及纖維素。半份去皮毛豆含有120卡的熱量，是非常好的小菜。吃法：先蒸一下，再放入鹽水中，用微波爐加熱2—3分鐘，此時，豆與莢已經分離，可以放心享用了。

十二、全麥麵粉

這種麵粉富含膳食纖維，且本身耐咀嚼，只要少吃點，就會讓人出現飽脹感，如果是強化過的全麥麵粉就更好了。吃法：全麥麵粉做的食物，煮的時間要稍長一些。這種麵食比普通麵粉做出來的更香，可以做成麵條，加入香腸、熟的蔬菜和調味料拌著吃。

上面就是小編收集的一些常吃的健康食物。其實，食物本沒有好壞之分，因為它的首要作用是提供我們身體所需要的能量，維持生命。當然，為了保證我們的生命更持久，我們才要在眾多食物中，選擇對身體更有益的，所以才在眾多食物的種類中有了健康食物一說。