怎麼做最好吃|醬牛肉怎麼吃

牛肉是我們生活中烹飪經常選擇的肉類原材料，大家對於牛肉的做法的瞭解應該是不少了吧，我們都知道牛肉的肉質非常的鮮美，而且脂肪含量非常少，因此非常的受歡迎，牛肉醬著吃也是非常好，我們一起看看這個做法醬牛肉怎麼吃，怎麼做最好吃。

一、醬牛肉怎麼吃

用洋蔥或者小芹菜切小丁。配青椒、蠔油一起炒，先把洋蔥或者芹菜爆香，再放牛肉丁或片，以及青椒，醬過的牛肉就不用再放鹽了，炒洋蔥的時候可以先放一點鹽增加味道。加蠔油後，略加一點水，讓菜有湯汁，炒到洋蔥青椒變軟，牛肉吸收了湯汁時就可以起鍋了。

還可以用醬牛肉切丁配芒果、大蝦做沙拉，只需要放一點魚露和檸檬汁就可以了，就是中式和泰式混搭的芒果牛肉沙拉。

醬好的牛肉切成細條，加上香芹、幹辣椒，蒜片，做小炒牛肉，也很香很下飯，主要的訣竅就是，大火爆炒，略加一些老抽上色增香。

二、牛肉的價值

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美。

牛肉屬高蛋白、低脂肪，富含多種氨基酸和礦物質元素，具有消化吸收率高等特點。西方已開發國家牛肉的消費已成為肉食消費的主體。

牛肉不僅是美味健康肉食，同時還提供蛋白質，礦物質和維他命B群，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源。精牛肉平均脂肪含量僅為6%，而嫩牛肉含3.7%，只含非常少的熱量。

牛肉的膽固醇比雞肉、魚和蛋低，適量的脂肪是健康均衡飲食的基本組成部分。它們提供吸收維他命A、D、E和K所需要的脂肪酸，而且是能量的濃縮來源。

牛肉的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品;

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

醬牛肉怎麼吃，是不是文章介紹了很簡單的吃醬牛肉的方法，我們身邊的各種熟食店越來越多，所以現在不用麻煩大家自己在家裡做醬牛肉就能夠在外面買到美味好吃的食物了，我們交給了大家比較簡單的購買回來醬牛肉應該怎麼吃的辦法。