現在已經到三月了，是春暖花開的季節，我們都知道在換季的時候需要吃的食物種類會有一些變化。到了春天可以吃的蔬菜水果型別也是不一樣了。今天小編就給大家推薦一下。有哪些蔬菜是三月份吃的？我們一起來看一看三月季節吃啥菜對身體好吧。
3月季節吃啥菜
1.韭菜
春天的韭菜是非常肥美，味道也是很鮮香的，韭菜是一種溫性的食材，大部分人都能夠吃。韭菜具有驅寒的效果尤其適合在春天的時候吃。韭菜是一種非常百搭的食材，和豬肉一起炒著吃是非常健康的選擇。
2.菠菜
菠菜也是春天的應季蔬菜，到了三月份，菠菜就上市了，菠菜可以保護肝臟，保護眼睛，而且菠菜中的維生素和礦物質的含量非常多，經常吃菠菜能夠補充充分的維生素和礦物質，還能夠增強人體抵抗力，尤其是在春天這樣容易感冒的季節。
3.春筍
春筍也是春天的一種應季蔬菜，春天的春筍肥大清脆，被稱作是春天的菜王。而且春筍的營養價值非常豐富，它能夠促進腸道消化，還能夠潤肺化痰，痰春筍的做法非常豐富，可以炒著吃，也可以燉著吃，還可以煮著吃，還可以涼拌著吃。
4.香椿
可能現在吃香椿的朋友比較少了，市面上賣香椿的人也不多，但是香椿的確是一種不可多得的營養蔬菜，它有一種獨特的誘人的香氣，營養價值也是非常豐富的。香椿炒雞蛋是一種非常經典的家常菜。
5.黃瓜
黃瓜大家應該都不陌生了，雖然黃瓜一年四季都有，但是春天的黃瓜味道更加的香醇可口，黃瓜中含有纖維素，能夠促進腸道蠕動，緩解便祕的問題。而且黃瓜中還含有黃瓜酸，這種物質能夠調節人體的新陳代謝，促進毒素從人體中的排出。
6.生菜
生菜應該是我們中西方人都會吃的一種蔬菜了，雖然生菜一年四季都會成熟，但是春天的蔬生菜顏色更加的鮮綠，而且口感也是非常鮮嫩的，生菜中含有萵苣素，這種物質具有降火的功效，尤其是在春天天氣乾燥的時候，尤其適合吃生菜，生菜的含水量也非常高，而且它的脂肪含量非常低，維生素的含量特別的高。
3月季節吃啥菜，我們今天給大家介紹了這麼多種蔬菜，你一定能夠從中挑選出自己平日裡喜歡吃的型別吧，所以說之後到了春天你就不需要為了吃啥而煩惱了，就從這裡面挑選自己喜歡的，回家裡簡單的烹飪一下，新鮮的蔬菜怎麼做都好吃。
千里飄香谷
