說到魚腥草,相信有部分人是陌生的,它是一種水生植物,是野菜的一種,味道鮮美,有相當豐富的人體必須的營養元素,而且還能入藥,對於防癌抗癌也有很不錯的效果,那麼有人就問,它能治過敏嗎?為什麼?怎麼做才好吃,有什麼禁忌,接下來就說說/。
魚腥草能治過敏嗎,怎麼做才好吃
一、魚腥草能治過敏嗎,為什麼
答案是肯定的。因為魚腥草當中含有許多抗菌元素,能夠有效抑制細菌的滋生和繁殖,特別是鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌等細菌,抑制效果是相當好的,不過要適量食用,因為魚腥草性寒。
二、魚腥草怎麼做才好吃
(一)魚腥草蒸雞
主料
嫩母雞1只(重約1500克)、魚腥草200克。
調料
精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、薑片。
製法
1、將雞宰殺、去毛、內臟、腳爪洗淨,放入沸水鍋內焯一下,撈出洗淨血汙。
2、將魚腥草去雜洗淨切段。
3、取湯盆1只,放人全雞、精鹽、姜、蔥、胡椒粉和適量清水,上籠蒸至雞熟透。
4、再加入魚腥草、味精,略蒸即可出籠。
(二)魚腥草炒雞蛋
主料
鮮魚腥草150 克、雞蛋4 只。
調料
精鹽、味精、蔥花、素油。
製法
1. 將魚腥草去雜洗淨切小段,雞蛋磕人碗內攪勻。
2. 鍋內油燒熱,投入蔥花煸香,放人魚腥草煸炒幾下。
3、倒入雞蛋一起煸炒直到成塊。
4、加入適量水和鹽,炒至雞蛋熟而入味,加點味精推勻,就可以出鍋啦。
三、有什麼禁忌
1、過敏體質的人群
生活中凡是那些患有過敏體質的人群是不能吃魚腥草的,因為魚腥草中有多種易過敏成分,他們使用以後容易引發多種過敏症狀,而且容易讓皮炎高發,對於身體健康是十分不利的。
2、脾胃虛寒的人群
脾胃虛寒的人群也不能吃魚腥草,因為魚腥草是一種性質寒涼的食材,那些脾胃虛寒的人群,在食用魚腥草以後,會讓身體內寒毒淤積,容易讓脾胃虛寒症狀加重,會讓腹痛、腹瀉等不良症狀高度頻發。
3、風寒咳嗽的人群
風寒咳嗽的人群禁止服用魚腥草,因為魚腥草是一種清熱解毒,性質寒涼的中藥材那些,風寒咳嗽的人群在食用魚腥草以後,不單不能讓咳嗽症狀好轉,還會讓人們咳嗽症狀越老越重。
說了這麼多魚腥草的特點,利與弊,是不是對於,魚腥草能治過敏嗎?為什麼,怎麼做才好吃,有什麼禁忌。這一系列的問題都瞭然於心了,沒想到普普通通的野菜竟然會有這麼高的營養價值,心裡有這種疑問,一點也不會意外,但是好歸好,食用要適量。