花生油、玉米油、色拉油。製作奶棗時沒有黃油不宜使用味道偏重的油,例如茶油、菜籽油等,這樣會影響奶棗對的風味和口感。奶棗是用紅棗、杏仁、巴坦木、黃油、奶粉等食材製作而成的,因外層裹著一層奶粉,所以稱之為奶棗,入口奶香味十足,是一款比較流行的小吃。