1、水裡放入少許鹽,把毛櫻桃放進去浸泡20分鐘左右。
2、再用清水反覆沖洗乾淨,瀝乾水分備用。
3、鍋裡放入冰糖。
4、煮至冰糖完全融化。
5、倒入毛櫻桃煮至再次開鍋。
6、轉中火蓋上蓋兒再煮一會,把毛櫻桃煮碎。
7、煮好的湯汁過篩一下,裝入杯中可以享用了。