“檸檬茶是很多人依賴的飲料，我時常會聽到這樣的話“如果我一天不喝檸檬茶，就會覺得昏昏欲睡沒精神”，如果你沒有喝過檸檬茶，肯定不會理解這種感受，開始我也不理解，當我喝過幾次之後，真的就發現它的魅力，檸檬茶的味道是有點甜澀的，最後的回味還會有一點發苦，就像愛咖啡，愛榴蓮一樣，愛檸檬茶的人對它都有割捨不掉的情懷！
檸檬茶的做法其實非常簡單，用料也並不多，僅用10分鐘的時間就能搞定，自己做的檸檬茶沒有新增劑，所以不要放太久，冷藏後當天飲用口感最佳，晚上沒睡好或者白天工作多，學習任務重的朋友真的可以嘗試一下，一瓶下肚精神百倍！”
1、港式檸檬茶製作步驟分為三個部分，第一步熬煮糖漿，第二部煮紅茶湯，第三部組裝，先來熬煮糖漿，黃冰糖和清水放入鍋中，大火燒開後轉中小火熬煮，不需要一直攪拌，只要檢查狀態時攪拌一下即可，起初淨重280克，熬煮到淨重150克即可。
2、熬糖漿的時間來處理一下檸檬，檸檬用鹽搓洗，沖洗乾淨，配方可做3杯檸檬茶，所以在檸檬中間切出6片備用，兩頭剩餘的檸檬擠出檸檬汁20克，刮下3克檸檬皮，儘量薄，不然會發苦。
3、糖漿熬煮好倒入碗中，加入刮下的檸檬皮，晾涼。
4、接下來煮紅茶湯，將紅茶倒入鍋中，加入熱水，開大火煮沸轉中小火煮5分鐘。
5、將煮過的茶葉過濾掉，紅茶倒入盆中待涼。
6、夏季要喝涼的檸檬茶，全部待涼就可以組裝了，冬天可以直接熱著組裝。
7、在紅茶湯中加入糖漿，糖漿中的檸檬皮撈出，加入檸檬汁，攪拌均勻。
8、配方可做檸檬茶3杯，再次過濾到杯中，去除茶葉渣子。
9、切好的檸檬片泡進去就可以喝了。
10、1冷藏後更好喝，檸檬泡的久了會酸苦味重，所以建議喝的時候再泡檸檬片，裝進瓶裡，超級方便。
千里飄香谷
